الليمون الحامض من الفواكه الحمضية التي يتم استخدامها بشكل كبير في صناعة الكثير من الأطعمة أو المشروبات، ومعروف بالخصائص المتعددة وقدرته على محاربة الكثير من أمراض الشتاء المختلفة، مثل نزلات وأعراض البرد والأنفلوانزا، وذلك بسبب أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية التي من شأنها تعزيز الجهاز المناعي، لعل أشعرهم فيتامين سي، الذي يحافظ على صحة الجسم.
فوائد عصير الليمون
تكمن فوائد عصير الليمون بسبب العناصر والفيتامينات الموجودة به، ومن أبرز الفوائد هو مساعدة مرضى السكري على خفض مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب كمية الكربوهيدرات التي يحصل عليها الجسم نتيجة تناول الأطعمة المختلفة، والكربوهيدرات هي أحد مسببات وارتفاع مستوى السكر، وبالتالي فإن عصير الليمون يعمل على إبطاء امتصاص تلك الكربوهيدرات.
هناك أيضاً الكثير من الأحماض الموجودة في الليمون، من بينها حمض السنتريك، وهو من الأحماض التي تعمل على حماية الكلى من تكون الحصوات بها، كما أنه يساعد على سرعة الشفاء من حصوات الكلى، عن طريق البول، كذلك لليمون العديد من الفوائد على صحة البشرة، أهمها أنه يساعد على ترطيب الجلد، التخلص من التجاعيد في البشرة، مقاومة حبوب الشباب والبثور السوداء، والعديد من المشاكل المتعلقة بصحة الجلد.
يعتبر الليمون أيضاً من الفواكه الحمضية التي لها دور قوي في حماية وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، لأنه قادر على منع أو تقليل فرص ارتجاع المرئ، ويساعد في القضاء على حموضة المعدة، خاصةً عندما يتم تناول أي من الأطعمة الدسمة أو تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، أو أي من المكونات التي تؤدي إلى الشعور بحرقة المعدة، كما أنه يساعد أيضاً على تسريع عملية هضم الطعام بشكل كبير.
هذا وينصح خبراء التغذية العلاجية بضرورة تناول كوب من عصير الليمون الطازج، أو إضافة بضع قطرات من الليمون في أي من الأطعمة التي يتم تناولها، سواء على طبق السلطة الخاص بك، أو في أي من أنواع الحساء المفضلة لك، مثل حساء الدجاج، اللحم، لسان العصفور، فيجب أن تتناول عصير الليمون كل يوم حتى تحافظ على صحتك.
