تعتبر البسلة من خضراوات فصل الشتاء، ويفضلها معظم الأشخاص لما لها من مذاق مميز بالإضافة إلى الفائدة العائدة على الجسم من تناولها، ولكن إذا كنتي تعانين من قضاء الكثير من الوقت في تقشيرها وتضطرين لشرائها مجمدة لتفادي إهدار ذلك الوقت، فلا داع للقلق بعد التعرف على حيلة اليوم التي تمكنك من تقشير البسلة في دقائق معدودة، تابعي معنا الطريقة.
كيفية تقشير البسلة في دقائق
لا تقلقي إذا كانت الكمية المراد تقشيرها كبيرة، فقط اتبعي تلك الخطوات:
يجب بداية أن تقومي بفرزها وإخراج غير السليم منها.
ضعي الماء المغلي في إناء مناسب.
ضيفي البسلة إلى الماء المغلي، على أن تكون مغطاة بواسطته.
أتركيها على ذلك الوضع لمدة دقيقة.
صفي الماء تمامًا، ثم قومي بوضعها في قطعة من القماش ذات حجم متناسب مع كميتها.
قومي بفرك قطعة القماش “البسلة” وتحريكها في كل الاتجاهات لمدة دقائق معدودة.
كيف يتم تخزين البسلة؟
بعد تقشير البسلة في دقائق يمكنك تخزينها بكل سهولة دون الحاجة لسلقها، فقط اتبعي الخطوات التالية:
يجب توزيع البسلة على أحد الثواني.
توضع الصينية داخل الفريزر لمدة ساعة بالتقريب.
بعد التأكد من وصولها إلى مرحلة التجميد، قومي بتقسيمها في أكياس بلاستيكية صالحة للتخزين.
يتم حفظ البسلة بهذه الطريقة لمدة طويلة فقد تصل إلى عام أو أكثر.
ولكن من الأفضل استخدامها في مدة زمنية لا تتعدى 8 شهور من أجل لون ونكهة ومذاق أفضل.
هل يجب غسل البسله قبل تخزينها؟
نعم يجب غسل البسله قبل القيام بتخزينها، مع ضرورة الغسل الجيد بالماء الفاتر، كما أنه يجب غسلها عدة مرات، ومن الأفضل إضافة الخل إلى ماء الغسيل في المرة الأخيرة، على أن يتم تركها فترة معقولة من الوقت.
