تعد فطائر الشوكولاته القطنية واحدة من أنواع الفطائر الشهيرة، والتي تمتلك مذاق مميز عن غيرها من الفطائر بمختلف أنواعها، والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص في وجبات الإفطار والعشاء كذلك، والتي يمكن تحضيرها في المنزل من خلال عدد من المكونات البسيطة والمتاحة لدى الجميع بشكل طبيعي، ومن خلال هذه السطور نستعرض طريقة تحضيرها والمكونات المطلوبة لهذه الوصفة الشهية.
مكونات عمل فطائر الشوكولاته القطنية
لكي يتم الحصول على فطائر شوكولاته قطنية بطعم مميز وشهي، يمكن تحضير عدد من المكونات الهامة المتاحة لدى الجميع في المنزل، وتتمثل فيما يلي:
- في البداية يتم إحضار كوبان من الدقيق متعدد الاستخدام.
- كمية تصل إلى كوب من الحليب الدافئ.
- كمية تصل إلى ربع كوب من الزيت النباتي، وربع كوب من السكر.
- إضافة ملعقة كبيرة خميرة فورية، ورشة قليلة من الملح.
- بجانب إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
- وكمية تصل إلى نصف كوب شوكولاته خام؛ وبيضة، وملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية تحضير فطائر الشوكولاتة القطنية
يمكن استخدام المكونات السابقة لكي يتم تحضير فطائر الشوكولاته القطنية بخطوات بسيطة، والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية يتم وضع كمية من الخميرة في نصف كوب من الحليب الدافيء، وذلك بجانب ملعقة من السكر على أن يتم تركها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل.
- ثم يتم وضع كمية الدقيق والسكر والكاكاو والملح في وعاء عميق، على أن يتم الخفق بشكل جيد.
- يتم وضع كمية الخميرة واللبن الدافئ والزيت والفانيليا والبيض ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- يتم العمل على عجن جميع المكونات بشكل جيد مع بعضها.
- يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
- يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- ثم يتم وضع قطع الشوكولاتة المبشورة في كل عجينة ومن ثم غلقها بشكل جيد.
- من خلال استخدام مقلاة على النار يتم وضع كمية من الزيت الغزير ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
- ثم يتم وضع الفطائر في الطاسة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
معلومات الكاتب
