الخروب من العصائر المشهورة على مائدة رمضان، ومع التجهيزات التي تقوم بها ربات البيوت حاليًا من شراء مستلزمات شهر رمضان 2024 هو عصير الخروب الذي يعتبر عادة عند المصريين لا يستطيعون الاستغناء عنه منذ سنوات، ولذلك يمكنك الآن تحضير الخروب المطحون وعمل أحلى عصير لأسرتك على الإفطار أفضل من شرائه من الخارج، والآن هيا نتعرف سويًا على طريقة عمل الخروب المطحون في المنزل.
مكونات عمل عصير الخروب
الخروب يحتوي على سعرات حرارية عالية، حيث تصل إلى 372 بالإضافة إلى أنه غني بالدهون المشبعة والألياف والبروتين والكربوهيدرات، لذلك فهو مفيد للغاية عند تناولها على الإفطار لجسم الصائم، والآن سوف نوضح لكم مكونات عصير الخروب وهي كالتالي:
- 2 كوب من الخروب المطحون.
- 4 أكواب من الماء.
- مكعبات ثلج.
- 1 كوب من السكر.
- 4 أكواب من البندوق والصنوبر.
طريقة عمل عصير الخروب المطحون
- نبدأ في تحضير الخروب من خلال وضعه مع السكر في وعاء ألومنيوم على نار خفيفة ويقلب المكونات باستخدام معلقة خشبية حتى يتكرمل السكر.
- يتم سكب الماء على مكونات الخروب والسكر ويقلب لمدة دقائق.
- يتم رفع المكونات من على النار ويترك جانبا حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- صغ الخروب في وعاء ويوضع في الثلاجة حتى موعد الإفطار ويصبح بارد.
- ثم يتم تصفية الخروب بمصفاة رفيعة للتخلص من الشوائب نهائيًا ويصبح الخروب نفي.
- نحضر أكواب التقديم ويتم سكب الخروب مع وضع مكعبات الثلج والصنوبر والبندق ويتم التقديم.
يُمكنك أيضًا تحضير العديد من المشروبات المثلجة الأخرى الرائعة التي يحب الكثيرين تناولها خلال شهر رمضان الكريم، من بينها مشروب العرقسوس والتمر الهندي وقمر الدين، بالإضافة إلى العصائر الفريش الأخرى التي يتم تناولها بعد الإفطار.
