ما أجمل أن نصنع طعامنا بأيدينا وبالأخص في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي نواجهها جميعًا، ويعد العيش الشامي واحد من أبرز الأطعمة وأكثرها انتشارًا، هذا إلى جانب قيمته الغذائية العالية، لذلك يمكنك توفير المزيد من المال وعمله في المنزل بخطوات وطرق بسيطة، وسوف نعرض لكم خلال السطور التالية طريقة عمله في المنزل بأقل المكونات.
طريقة عمل العيش الشامي بالسمسم وحبة البركة
سنقدم فيما يلي من سطور الطريقة الصحيحة لعمل العيش الشامي بحبة البركة والسمسم بخطوات يسيرة ومكونات بسيطة:
مكونات وصفة العيش الشامي بالسمسم وحبة البركة
يلزم لصنع وصفة العيش الشامي إحضار عدة مكونات بسيطة، نوضحها كالتالي:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من دقيق القمح الكامل.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- كوب واحد ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمسم.
طريقة تحضير وصفة العيش الشامي بحبة البركة والسمسم
يمكنك تحضير الوصفة بصورة يسيرة للغاية باتباع مجموعة من التعليمات، التي تتلخص في النقاط التالية:
- في وعاء مناسب اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق القمح والملح والخميرة والسكر.
- قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي، واعجني باستمرار إلى أن تتشكل عجينة متماسكة.
- ادهني العجينة بزيت الزيتون، ثم قومي بتغطيتها بواسطة ورق بلاستيكي، ثم
- اتركيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة، لكي تختمر ويزيد حجمها.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
- افردي كل كرة على هيئة قرص دائري.
- قومي بدهن سطح العجين بالماء، ومن
- ثم رشي عليها السمسم وحبة البركة.
- رصي العيش على الصينية الخاصة بالخبز، والتي تتحمل درجة الحرارة العالية وتكون مدهونة بزيت الزيتون.
- قومي بخبز العيش في الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة إلى أن تتلون باللون الذهبي.
- اتركي العيش قليلًا لكي يبرد قبل تقديمه.
معلومات الكاتب
