تعتبر كفتة الفراخ المشوية واحدة من الوصفات السهلة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة بدون مجهود، حيث تعد من الوجبات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص ويمكن الاستغناء عن احضارها من المطاعم مقابل تحضيرها في المنزل، ومن خلال هذه السطور نستعرض كيفية تحضير كفتة الفراخ المشوية وخطوات تحضيرها المطلوبة.
مكونات عمل كفتة الفراخ المشوية
يمكن تحضر كفتة الدجاج المشوية من خلال توفير عدد من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- احضار كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقة من كلا من التوابل المشكلة، البابريكا، فلفل اسود مطحون، ملعقة صغيرة من الزعتر، بجانب ملعقة صغيرة شطة.
- ثلاثة ملاعق من بقسماط.
- بحانب بصلتان مبشورتام، وفص ثم مهروس ناعم.
- كمية تصل إلى ربع كوب من الزيت.
- ثلاثة ملاعق من البقدونس المفروم ناعم.
- ربع ملعقة من الهيل المطحون.
طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية
من خلال المكونات السابقة يمكن تحضير كفتة الفراخ المشوية في المنزل بخطوات بسيطة للحصول على طعم مميز، وذلك من خلال إتباع ما يلي:
- في البداية لابد أن يتم العمل على فرم صدور الدجاج جيدا.
- ثم يتم وضع مع الفراخ المفرومة كمية من البصل المفروم والتوابل والبقدونس وقومي بالتقليب الجيد.
- بعدما يتم إضافة كل المكونات يتم العمل على تشكيل أصابع الكفتة.
- بعدما يتم تشكيلها يتم العمل على تسميتها في الثلاجة وذلك لمدة نصف ساعة على الأقل قبل شويها.
- بعذ ذلك يتم تجهيز الجريل ثم يتم دهن الكفتة بزيت.
- يتم رص جميع أصابع الكفتة على الجريل وتركها حتى تأخذ لون ثم تتم تسوية الكفتة جيد.
- بطلك تكون جاهزة وتقدم مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية وصوص كاتشب.
معلومات الكاتب
