المصاصة من الحلويات المصنعة التي يقبل عليها جميع الأطفال لأنهم يحبون مذاقها اللذيذ المقدم بنكهات عديدة، ولكن لأننا نحن الأمهات ندري تمامًا المخاطر التي تسببها هذه الحلوى المصنعة والمضاف إليها الكثير من الألوان والنكهات الصناعية فنفكر طوال الوقت في اختيار أفضل الطرق والبدائل لصنع تلك الأطعمة للأطفال بعيدًا عن مخاطرها وأضرارها، ولذلك تحديدًا سنعرفكم على طريقة عمل المصاصة في المنزل بدون ألوان صناعية أو مواد ضارة.
مقادير المصاصة المنزلية الآمنة
كما ذكرنا فإن المصاصة من الحلويات وهذا يعني أنها تحتاج لمقدار كبير من السكر للنكهة الحلوى لذلك ينصح بعدم تشجيع الأطفال على تناول الكثير منها على الأقل في اليوم الواحد، حيث أنهم يحبون المصاصات والجيلي كولا، إذ تتكون من:
- ملعقة ذات الحجم الصغير بيكنج صودا.
- 4 ملعقة صغيرة كاملة زيت نباتي.
- 4 ملعقة سكر ولكن حجمها أكبر.
- أعواد خشبية لصنع المصاصة عليها.
طريقة عمل المصاصة المنزلية
كلما كانت كمية المصاصات المراد صنعها أكثر نزيد من المقادير السابقة ويمكن أن نضيف بضع قطرات من ألوان الطعام لتغيير اللون وكذلك استخدام قوالب ذات حجم صغير للتحكم في الشكل، أما عن الطريقة المتبعة للتحضير فهي:
- نذيب ملعقة السكر في مقلاة على النار ولكن لا نحرقها حتى لا يصبح المذاق مر.
- نضيف للسكر البيكنج صودا حيث يضاف ثم يقلب مع السكر لعدة ثواني وسنلاحظ بداية الغليان والفوران.
- على مفرش من البلاستيك تم مسحه بالزيت يتم صب هذا الخليط عليه بسرعة ثم تشكيل المصاصة بالشكل المتاح باستخدام القطاعة ثم نتركها بعد التقطيع معرضة للهواء لتبرد وتتماسك أسرع ولن تستغرق الكثير بعد عدة دقائق ستتماسك.
- ولكن قبل أن تتماسك وتصلب يتم إضافة أسياخ الخشب حتى يمكن مسكها وتناولها ويراعى أن يكون سمكها رقيق عند الصب وألا تكون سمبكة.
