زاد البحث حالياً عن طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة في المنزل حتى لا يتم شرائه من المحلات والأفران، وذلك لأنه يعطي الجسم الطاقة التي يحتاج لها بشكل يومي، وذلك لأنه ملئ بكلاً من الزبدة والسكر، وهو سهل وسريع التحضير في المنزل، وأيضاً طريقته وخطواته سهلة وسريعة لأنه من الحلوى ذات الطعم الشهي.
مقادير تحضير كوكيز الشوكولاتة
ونحرص على توفير مقادير تحضير كوكيز الشوكولاتة أمام كلاً من يريدون تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها، ويجب تحضير المكونات التالية قبل البدء في عملها:
- واحد كوب زبدة.
- واحد كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- واحد ملعقة صغيرة فانيليا.
- اثنان بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض ناعم.
- اثنان كوب رقائق شوكولاتة ومن الممكن استعمالها داكنة أو حسب الرغبة.
- واحد كوب جوز مقشر ومجروش “اختياري”.
طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة
وتريد الكثير من السيدات معرفة طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة في البيت لأنه من الحلوى المقربة لقلوب كلاً من الأطفال والكبار، ويتم العمل على تقديمها بشكل مستمر بالمكونات البسيطة، وهذا يكون بالسير على الخطوات التالية:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعدها حضري صينية خبز وفيها ورق الزبد.
- وعليكي أن تقومي بإحضار إناء كبير وضعي فيه الزبدة واخلطيها مع كلاً من السكر الأبيض والبني، وذلك لتحصلي على خليط ناعم وكريمي وهذا يكون باستعمال المضرب الكهربائي.
- وضيفي عليهم البيض والفانيليا واستمري في الخلط حتى تتداخل المكونات مع بعضها جيدًا.
- وحضري وعاء أخر وامزجي فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- وبعدها قومي بوضع هذا المزيج تدريجياً إلى مزيج البيض والسكر، واستمري في الخلط إلى أن تحصلي على عجينة متداخلة مع بعضه البعض وتكون ناعمة.
- تضيفي الجوز المجروش إلي العجينة حسب الرغبة
- واستعملي ملعقة في عمل كرات العجين ذات الحجم المتوسط، وضعيها داخل الصينية المغطاة بورق الزبدة وعليكي ترك مسافة بين كل كرة وأخري.
- وضعي الصينية داخل الفرن الساخن لمدة ما بين 10 لـ 12 دقيقة أو إلى أن تصبح الأطراف الخاصة بالكوكيز لونها ذهبي.
- وخرجيها من الفرن واتركيها إلى أن تبرد وقدميها مع الحليب الدافئ أو القهوة على حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
