تعتبر المهلبية هي أحد أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لكونها من الحلويات السريعة التي لا تتطلب الكثير من الوقت لكي يتم تحضيرها في المنزل، وتمتلك المهلبية مذاق مميز عن غيرها من أنواع الحلويات الشهيرة، ومن خلال هذه السطور نستعرض كيفية تحضيرها بمكونات سهلة في المنزل.
مكونات عمل المهلبية في المنزل
يمكن العمل على تجهيز المهلبية المميزة ذات المذاق الرائع في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال إحضار عدد من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار لتر من الحليب.
1/2 كوب من النشا. - كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة من ماء الورد.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كمية قليلة من الفول السوداني المجروش.
- نصف كوب من الزبيب.
كيفية تحضير المهلبية الأصلية
يمكن استخدام المكونات السابقة في تحضير المهلبية الأصلية في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية احضر وعاء وضع به كمية الحليب مع السكر.
- ارفع الوعاء على نار هادئة حتى لا يحترق السكر في الإناء.
- قم بإذابة النشا مع كمية قليلة من الماء، وقلب بإستمرار حتى لا تتكتل النشا، ثم يتم مزج هذه المكونات بشكل جيد.
- أضف المزيج مع الحليب والسكر ومن خلال استخدام المضرب السلك يتم تقليب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- اضف الفانيليا وماء الورد إلى المكونات، قلب الخليط بإستمرار حتى تحصل على قوام المهلبية المظبوط.
- أحضر كاسات أو بولات صغيرة الحجم، وذلك لكي يتم من خلالها وضع خليط المهلبية وهو دافئ.
- يمكنك وضع بعض الإضافات للتزيين، مثل إضافة كمية من جوز الهند والفول السوداني المجروش، وذلك حسب الرغبة.
- ضع المهلبية في الثلاجة لحين تقديمها على السفرة، وذلك لكونها تقدم باردة.
معلومات الكاتب
