المهلبية من الحلوى اللذيذة والمنعشة ومحببة لدى الكبار والصغار فالمهلبية أفضل تغذية للأطفال الصغار حيث تحتوي على الحليب الغني بالكالسيوم والنشا كما أنها تحلية مثالية في شهر رمضان المبارك، ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل مهلبية الحليب والبرتقال اللذيذة والشهية والتي ستعجب جميع أفراد أسرتك.
مكونات تحضير مهلبية الحليب والبرتقال
سنقدم لكم مكونات عمل المهلبية بالبرتقال من خلال المقال الآن سنتعرف عليها بالتفصيل:
- 3 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- فنجان صغيرة من ماء الزهر.
مكونات تحضير مهلبية البرتقال
- 2 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
لتزين مهلبية الحليب والبرتقال
- نصف كوب من الفستق المجروش.
- بعض من أوراق النعناع الأخضر.
- نصف كوب من الورد المجفف.
طريقة تحضير مهلبية الحليب والبرتقال اللذيذة
- أولا تحضر مهلبية الحليب ونقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب والسكر الأبيض والنشا ونقلب جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا السائلة وماء الزهر ونقلب جيدا على البارد حتى تتداخل المكونات.
- بعد ذلك نرفع الإناء على نار متوسطة مع الإستمرار في التقليب الجيد حتى نحصل على قوام سميك للخليط ثم نرفعه من النار.
- نقوم بإحضار أكواب بلاستيكية عميقة ثم نقوم بملأ الأكواب بطبقة من مهلبية الحليب على أن تأخذ مهلبية الحليب ثلثي الكوب.
- نترك مهلبية الحليب لتبرد في درجة حرارة الغرفة وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز مهلبية البرتقال.
- نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه عصير البرتقال الطازج المصفى جيدا ثم نضيف إليه النشا والسكر الأبيض ونقلب جيدا للمكونات على البارد.
- ثم نقوم برفع الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر للمكونات حتى يتكون لدينا خليط بقوام سميك وكثيف نرفعه من النار.
- بعد ذلك نقوم بإضافة طبقة مهلبية البرتقال فوق مهلبية الحليب ثم ندخلها إلى الثلاجة لتتماسك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- نقوم بإخراج أكواب المهلبية من الثلاجة ثم نقلب كل كوب في طبق للتقديم وتزين بالفستق الحلبي المجروش.
- ثم نضع وردة في منتصف كل كوب من أكواب المهلبية مع ورقة من أوراق النعناع ثم تقدم مهلبية الحليب والبرتقال باردة.
معلومات الكاتب
