حلي الكاسترد السريعة اعمليها في رمضان بشكل جديد

الكاسترد من أنواع الحلويات التي يمكن تناولها بمفردها أو تدخل في الكثير من مكونات الحلويات الأخرى كالكنافة بالكاسترد والقطايف والكيك وغيرها، الكثير من أنواع الحلويات التي يدخل فيها حلى الكاسترد كما يمكن تقديم حلى الكاسترد منفردا بنفسه مع بعض من الفواكه أو المكسرات المفرومة أو مع الكراميل.

مكونات تحضير الكاسترد بحليب جوز الهند

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الكاسترد لتستعيني بها في الوصفات الأخرى أو تقدميه لأسرتك ولضيوفك كما هو.

• 4 أكواب من حليب جوز الهند.
• ربع كوب من النشا.
• ربع كوب من عسل النحل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.

لتزين الكاسترد نحتاج إلى

• فراولة مقطعة إلى نصفين.
• ربع كوب من التوت الأحمر.
• عنب مقطع إلى نصفين.

طريقة عمل الكاسترد بحليب جوز الهند

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه النشا وكوب من حليب جوز الهند والكركم ونمزجهم جيدا.
2. ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه باقي كمية حليب جوز الهند والعسل الأبيض ثم نضبف إليهم خليط النشا بالتدريج مع التقليب جيدا.
3. بعد ذلك نرفع الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر للخليط حتى لا نحصل على تكتلات في الخليط.
4. ثم يضاف إلى الخليط ماء الورد ونستمر في التقليب ثم نرفعه من النار.
5. نضيف الكاسترد في أطباق التقديم ونتركها لتبرد قليلا ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
6. نخرج حلى الكاسترد من الثلاجة وتزين بالفواكه ثم تقدم باردة.

مكونات تحضير الكاسترد الإقتصادي

• 2 كوب ونصف من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد البودر.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة تحضير الكاسترد الإقتصادي

1. نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب والكاسترد البودر والسكر الأبيض ونخفقهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
2. ثم نقوم برفع الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر للمكونات حتى الغليان.
3. عندما نحصل على خليط سميك القوام نرفع الإناء من النار ونتركه ليبرد قليلا.
4. ثم نقوم بإحضار كاسات التقديم ويوزع فيها خليط الكاسترد.
5. ندخل كاسات الكاسترد إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف لتتماسك جيدا ثم تزين حسب الرغبة وتقدم باردة.