تعد عجة البيض والخضروات وجبة فطور شهية ومغذية تجمع بين البساطة والمذاق الرائع، وتوفر وجبة مغذية ومشبعة لبداية يومك، وسواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة وصحية فإن عجة البيض والخضروات هي الخيار المثالي، وفي هذا الموضوع نتعرف معًا خطوات تحضير هذه الوجبة الشهية والمفيدة بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة تحضير عجة البيض والخضروات
المكونات:
- 4 بيضات كبيرة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/2 كوب بصل مفروم.
- 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع.
- 1/2 كوب طماطم مقطعة.
- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت نباتي أو زبدة للطهي.
- أعشاب مفرومة (كالبقدونس أو الكزبرة) للتزيين.
خطوات التحضير
- في وعاء، اخفق البيض جيدًا مع الحليب.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
- أضف الفلفل الأخضر وقلب لمدة دقيقتين.
- أضف الطماطم وقلب لمدة دقيقة إضافية.
- صب خليط البيض فوق الخضروات في المقلاة.
- خفض الحرارة واترك العجة تطهى دون تحريك حتى تبدأ الأطراف بالتماسك.
- رش الجبن المبشور على سطح العجة.
- يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب المفرومة.
- اترك العجة على النار حتى تمام النضج، حوالي 5-7 دقائق، حتى تتماسك العجة من الأسفل وتبقى طرية قليلاً من الأعلى.
- يمكنك قلب العجة بحذر إذا كنت تفضلها مطهية تمامًا من كلا الجانبين.
- انقل العجة إلى طبق التقديم وقدمها ساخنة.
تعد عجة البيض والخضروات وجبة فطار مثالية تجمع بين النكهات الغنية والعناصر الغذائية المتوازنة، وهي طريقة رائعة لبدء يومك بنشاط وصحة، وبهذه الخطوات البسيطة، نكون قد انتهينا من تحضير وجبة الفطور المثالية عجة البيض والخضروات، فهذه الوجبة ليست فقط مليئة بالنكهات الشهية ولكنها أيضًا تزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية لبدء يومك، ويمكن تقديمها مع الخبز أو السلطة لوجبة فطور متكاملة.
معلومات الكاتب
