يعد السويسرول بالشيكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار فهو يتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره فمنذ زمن بعيد سحرت حلوى السويسرول القلوب بطعمها اللذيذ وجمالها الأخاذ وباتت رمزاً للحب والاحتفال والمناسبات السعيدة.
السويسرول بالشيكولاتة
في هذا المقال سنأخذكم في رحلة مغرية لتعلم طريقة تحضير سويسرول الشكولاتة اللذيذ خطوة بخطوة بداية من عجينة الكيكة الإسفنجية الخفيفة وصولاً إلى الحشوة الغنية بطعم الشكولاتة اللذيذ فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات السويسرول بالشيكولاتة
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- 1/4 كوب كاكاو خام بودرة.
- كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الحشوة
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
مكونات الزينة
- شوكولاتة خام النوع المفضل.
- كريمة.
- قطع فاكهة.
طريقة تحضير السويسرول
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيكة.
- ادهن صينية خبز متوسطة الحجم بالزبدة وبطنها بالدقيق أو افرشها بورق زبدة لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
- أضف الكاكاو مع الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطهم برفق.
- أضف الزيت والفانيليا واخلطهم حتى يصبح المزيج متجانس.
- اسكب الخليط في صينية الخبز المعدة مسبقاً.
- اخبز الكيك لمدة 15 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً من قلبه.
- اخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد تماماً.
مكونات الحشوة
- في وعاء متوسط اخفق كريمة الخفق والسكر البودرة والكاكاو حتى يصبح الخليط متماسكًا.
- ضع الكيك على ورق زبدة كبير.
- ادهن الكيك بالحشوة واترك 2 سم من الحواف فارغة.
- باستخدام ورق الزبدة لف الكيك على شكل رول.
- غطي السويسرول بورق زبدة وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تزيينه.
- يتم إذابة الشكولاتة بالكريمة على حمام مائي.
- زين السويسرول بالشكولاتة المذابة وبالفواكه وبرقائق الشوكولاتة.
- ضع السويسرول في الثلاجة نصف ساعة لحين التقديم.
معلومات الكاتب
