الزبادي من الأكلات التي لا يمكن الإستغناء عنها في السحور لأنه يقلل من الشعور بالعطش ويساعد على هضم الطعام بشكل سريع ويقلل أيضا من حموضة المعدة ويعالجها، والكثير منا يقوم بشرائه بشكل يومي في رمضان ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمله في البيت بكل سهولة وبنكهات مختلفة فتابعونا.
طريقة عمل الزبادي في البيت
يمكنك الآن تحضير الزبادي بمكونات بسيطة في البيت لسحور رمضان من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- لتر حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الحليب في وعاء ويرفع على نار متوسطة ويترك حتى الغليان ثم يوضع في درجة حرارة المطبخ.
- وعندما يصبح الحليب فاتر نأخذ كوب منه ونضيف عليه الزبادي ونقلب المكونات مع بعض باستخدام المضرب السلك.
- بعد ذلك نضيف خليط الحليب والزبادي على باقي كمية الحليب ونقلب جيدا لكي تتجانس المكونات مع بعض.
- نصب الخليط في أكواب الزبادي أو طواجن على حسب المتوافر لديك ثم نضعها في فرن ساخن لمدة ليلة كاملة.
- الفرن يكون ساخن قبل وضع الزبادي بداخلها وقبل وضع الزبادي نغلق النار وفي الصباح سوف تلاحظي أن الزبادي أصبح متماسك.
- وكريمي يمكنك حفظه في الثلاجة لحين الاستخدام ثم يقدم على السحور وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الزبادي بالفواكه
إذا كنت ترغبين بتحضير الزبادي بالفواكه زي الجاهز تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- لتر حليب.
- 2 كوب فراولة مقطعة أو مانجو.
- كوب سكر.
- عصير ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الفراولة أو المانجو المقطعة في وعاء مع السكر ونقلب لعدة دقائق حتى تتداخل المكونات.
- يرفع الخليط على النار ويترك حتى يصبح مثل المربي ثم نضيف عصير الليمون ونقلب لمدة دقيقة ويوضع جانبا.
- نقوم بوضع الحليب على نار متوسطة حتى يصبح فاتر ثم نأخذ كوب من الحليب ونضيف عليه الزبادي.
- ونخفق المكونات مع بعض في الخلاط ويمكنك إضافة الفواكه في هذه المرحلة وبعد ذلك نقلب هذا الخليط مع باقي كمية الحليب.
- ويوضع في أكواب الزبادي أو الطواجن ونضعه في فرن ساخن لمدة ليلة كاملة لكي يتماسك وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
