استغلي موسم الجزر وحضري كيكة الجزر اللذيذة

قدمي لأطفالك أطيب كيك بالجزر لتقوية أجسامهم ومدهم بالكثير من الفيتامينات والفوائد العديدة فالجزر غني بفيتامين ألف الهام لصحة النظر وقد لا يرغب بعض الأطفال في تناوله وتعد طريقة عمل كيكة الجزر بسيطة وسهلة في العمل، لذلك سنقدم لكي طريقة كيك الجزر اللذيذ.

مكونات تحضير كيك الجزر اللذيذ

سنتعرف الآن في هذا المقال عن المكونات الصحيحة بالتفصيل كيكة الجزر اللذيذة:

• 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البني.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• 2 كوب من الجزر المبشور الناعم.
• كوب من عين الجمل المجروشة.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب المكثف المحلى.

مكونات تحضير طبقة الكريمة

• 125 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 225 جرام من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من السكر الأبيض البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة تحضير كيك الجزر اللذيذ

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والسكر البني والسكر الأبيض ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام فاتح اللون.
2. ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح وبيكربونات الصوديوم والقرفة الناعمة والفانيليا ونمزجهم جيدا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى لخليط البيض ونستمر في الخفق.
4. ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات معا.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي مع التقليب المستمر في إتجاه واحد.
6. ثم يضاف إليهم الجزر المبشور وعين الجمل المجروشة نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس معا.
7. نحضر صينية وندهنها بقليل من الزبدة ثم نضيف فيها خليط الكيك وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة خمسة وأربعون دقيقة.
8. في هذه الأثناء نقوم بتجهيز طبقة الكريمة ونقوم بإضافة الزبدة في وعاء عميق ونخفقها جيدا.
9. ثم نضيف الجبنة الكريمي والحليب والفانيليا والسكر الأبيض البودر ونخق كل المكونات جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
10. بعد ذلك نقوم بإدخال الكريمة إلى الثلاجة حتى تتماسك جيدا لمدة ساعة.
11. نخرج كيك الجزر من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم تقسم إلى طبقتين ونقوم بحشوها بالكريمة ونضيف طبقة من الجزر المبشور وعين الجمل.
12. ثم نغلف الكيك بالباقي من الكريمة من جميع الجهات وتزين بعين الجمل وندخلها إلى الثلاجة لتتماسك ثم تقطع وتقدم.