محشي الكوسة والباذنجان من أكثر أنواع المحشي المحببة لدي العديد من الأشخاص، ولهذا فإن أي سيدة دائما ما تبحث وتتساءل عن أفضل طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة، حيث أن أصعب شيء في إعداد محشي الكوسة ومحشي الباذنجان هو أن يتم تقويره بالمقوار، فإنه يحتاج إلي وقت كبير وليست لك هي المشكلة الوحيدة، بل أنه في بعض الأحيان قد يتم خرم الكوسة أو الباذنجان أو قطعها من دون قصد عند التقوير بالمقوار.
تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة
تعاني أغلب النساء عند تقوير الكوسة والباذنجان بالمقوار أنه يتم قطعها أو خرمها، ولكن يذكر أنه يوجد طرق أخرى يمكن من خلالها تقويرها، حيث يمكن أن يتم تطرية الباذنجان أولا قبل التقوير وهذا يجعل إخراج القلب يكون في ثانية ولكن ذلك يكون باستخدام المقوار، ولكن تلك الطريقة غير مناسبة مع الكوسة لأنها صلبة وذلك قد يؤدي إلي كسرها، ولكن الطريقة المشتركة في تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة هو استخدام السكينة.
طريقة تقويم الكوسة والباذنجان بالسكينة
إننا ومن خلال موقعنا الإلكتروني سوف نوضح لكم متابعينا الكرام، طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بالسكينة، موضح إليكم كالتالي:-
- المكونات:
- سكينة مناسبة ومريحة في الاستخدام.
- الكوسة أو الباذنجان.
- طبق ذات حجم مناسب لوضع قلب الكوسة أو الباذنجان به.
- طبق أخر ذات حجم مناسب لوضع الكوسة أو الباذنجان به بعد التقوير.
- الطريقة:
- في بداية الأمر عليكي أن تحضري الكوسة أو الباذنجان.
- قومي بتقشيرها وغسلها وتنظيفها جيدا.
- وبعد ذلك ابداي في لف السكينة داخل الكوسة أو الباذنجان واخراج القلب ووضعه في الطبق.
- وبعد ذلك وضع الكوسة أو الباذنجان في الطبق الآخر.
- وبعد الانتهاء يتم غسل الكوسة أو الباذنجان بالمياه جيدا.
- وبهذا تكون الكوسة أو الباذنجان جاهزة للحشو.
