تعد كيكة الجلاش من الحلويات اللطيفة التي يفضلها العديد من الناس، الكبار والصغار على حد سواء، وتتنوع أساليب تحضير الجلاش، حيث يمكنك مثلاً صنع كيكة الجلاش بسهولة في منزلك وبدون كلفة كبيرة، كما أنها تعد خياراً مثالياً لشهر رمضان الكريم نظراً لسرعة تحضيرها، وسنشرح بالتفصيل في هذا المقال كيفية إعداد كيكة الجلاش في المنزل.
طريقة عمل كيكة الجلاش في المنزل
المكونات:
- لفة من الجلاش جاهزة.
- و1/2 كوب من السمن.
- وكوب ونصف من اللبن السائل.
- مع 1/2 كوب من السكر.
- و1/2 كوب من الكريم شانتيه.
- عدد 3 من البيض.
- وملعقة من البيكنج بودر.
- كوب شربات بارداً.
- وملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة الجلاش
- احضري الصينية الخاصة بتحضير التشيز كيك.
- قومي بوضع السمن على الصينية، ثم ابدئي بتشكيل ورق الجلاش على هيئة وردة وضعيها داخل الصينية.
- قومي بإعداد الكمية المتبقية بنفس الأسلوب حتى تمتلئ الصينية.
- جهزي جهاز الخلط وابدئي بإضافة الحليب، الكريمة المخفوقة، البيض، الفانيلا، بودرة الخبز، السكر، والملح، ثم اخفقي المكونات معاً بشكل جيد.
- قومي بسكب هذه المكونات على الجلاش.
- قومي بضبط حرارة الفرن على 180 درجة مئوية، ومن ثم أدخلي الصينية المحتوية على الجلاش واتركيها لتخبز لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- استخرجي الكعكة من الفرن وبعد ذلك ضعي عليها القطر حتى تمتصه كلياً.
- زيني الكيك بالكريم شانتيه والكريز.
بعض الملاحظات لنجاح كيك الجلاش
- تأكدي من جودة الجلاش لإعداد تورتة الجلاش بطريقة صحيحة.
- يُستحسن أن تكون جميع العناصر في درجة حرارة المكان.
- عليك ضرب المكونات في الخلاط بشكل جيد حتى تمتزج بشكل كامل.
- سخني الفرن جيدا قبل إدخال الصينية الفرن.
- احرصي على تغطية الصينية بطبقة كافية من ورق الألمنيوم لضمان عدم تسريب المكونات السائلة.
- قومي بتقديم الكيكة باردة إلى جانب العصائر أو مشروبات الشاي والقهوة بمجرد الانتهاء من وجبة الغداء.
معلومات الكاتب
