“لفطار أول يوم رمضان” طريقة عمل البط بالبرتقال بكل خطواته

نقدم لكم طريقة عمل البط بالبرتقال بكل خطواته، مع قرب حلول شهر رمضان المبارك تحرص الكثير من ربات البيوت على صنع البط بالبرتقال وتقديمه على مائدة الإفطار في رمضان، ويعد البط بالبرتقال من الأطباق اللذيذة، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وسوف نوضح تفاصيل أكثر عن البط بالبرتقال.

طريقة عمل البط بالبرتقال بكل خطواته

تفضل الكثير من ربات البيوت صنع البط بالبرتقال وتقديمه على مائدة الإفطار خاصةً أول أيام شهر رمضان المبارك، إليكِ طريقة عمل البط بالبرتقال بكل سهولة

المكونات

• بطة متوسطة الحجم.
• 1 ثمرة برتقال مقطعة.
• 2 جزر مقطع حلقات.
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
• 3 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 4 ورقات من اللورى.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2 حبة من البطاطس مقطعة مكعبات.
• 2 فص ثوم.
• 1 كوب من عصير البرتقال.
• حبهان.
• 1 علبة زبادي.

طريقة تحضير البط بالبرتقال

• في البداية قومي بإحداث ثقوب في البطة وقومي بتتبيلها بالملح، والفلفل الأسود، والزبادي واتركيها في التتبيلة لمدة 3 ساعات.
• أحضري مقلاة واسعة وضعي بداخلها الزيت النباتي، ثم ضعي البطة حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا، وأضيفي عليها الحبهان وورق اللوري.
• ارفعي البطة من على النار بعد أن تتحمر، واتركيها جانبًا.
• ضعي في نفس المقلاة الجزر المقطع مكعبات، والبصل  المقطع جوليان، والبطاطس المكعبات، والثوم المفروم وحركي الخضراوات بشكل مستمر حتى تذبل، ثم أضيفي عصير البرتقال واتركي المكونات تغلي.
• قومي بحشو البطة من الداخل بالخضراوات السابقة.
• ضعي البطة في صينية الفرن، وغطيها بورق الفويل.
• أدخلي البطة الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد مرور 45 دقيقة أخرجي البطة من الفرن، و أزيلي ورق الفويل وقومي بدهن البطة بعسل النحل وصبي عليها باقي عصير البرتقال.
• أدخلي البطة الفرن مرة أخرى حتى يحمر وجهها وتأخذ لونًا ذهبيًا.
• أخرجي البطة من الفرن بعد التأكد من تمام نضجها وضعيها في طبق التقديم وزينيها بشرائح البرتقال.