تدميس الفول في المنزل من أساسيات وجبات الشهر الفضيل، فلا تخلو مائدة على السحور من طبق الفول، حيث يعد الفول المدمس أحد أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وهو طبق أساسي في وجبات الإفطار وخاصة عند المصريين، أصبحت ربه المنزل تحضره بالمنزل بدلاً من شراؤه من المطاعم، فتجهزيه لا يحتاج مجهود كبير ولا مكونات كثيرة، تابعونا من خلال مقالنا التالي للتعرف على مكونات تدميس الفول وطريقة تحضيره مثل المطاعم وعربات الفول ولا داعي لشراؤه بعد الآن.
طريقة تدميس الفول في المنزل
تدميس الفول في المنزل يتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة، كل ذلك سنتعرف عليه من خلال المكونات التالية.
المكونات
- نصف كيلو فول مجروش.
- ربع كيلو عدس أصفر.
- ماء.
- ملح.
- كمون.
- زيت أو سمنة.
- بصل.
- ثوم.
- طماطم.
- فلفل أخضر حار (اختياري).
طريقة التحضير:
- نقوم بنقع الفول في الماء طوال الليل حتى الصباح.
- ثم نضع الفول المنقوع في إناء على النار ونضيف إليه الماء الساخن على أن يغطيه بالكامل.
- نضيف العدس الأصفر والملح والكمون والزيت أو السمنة، ثم نقطع البصل والثوم ويتم إضافتهم إلى الفول.
- يمكن إضافة الطماطم والفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة، ثم نترك الفول يغلي وينضج على نار هادئة لعدة ساعات حتى ينضج تماماً ويتم تسويته، و إذا أحتاج للماء المغلي يمكنك تزويده حتى تمام النضج والتسويه.
- تأكيد من تذوق الفول بعد إضافة الملح والكمون حسب الرغبة.
- يقدم الفول المدمس ساخناً بجانب البصل الأخضر والليمون والطماطم والخبز والفلافل.
- كما يمكنك تركه يبرد تماماً ثم يتم تعبئته في أكياس ثلاجة ويوضع في الفريزر لحين أستخدامه.
- كما يمكن تحضيره بالثوم والطحينة لإكسابه المذاق اللذيذ.
- واستمتعي بطعم الفول المدمس في البيت أحلى من المطاعم وأوفر وغير مكلف.
معلومات الكاتب
