الكفتة الكذابة أو كما يطلق عليها الكفتة الاقتصادية من الوصفات الشهية التي تتمتع بمذاق شهي كما أن تحضيرها لا يتطلب الكثير من التكاليف لأنها لا تحتاج إلى لحم أو دجاج وخلال الأسطر التالية سوف نوضح طريقة عمل الكفته الكدابة.
مقادير عمل الكفتة الكدابة
شهر رمضان الكريم يحتاج إلى الكثير من الوصفات لإضافتها إلى مائدة الإفطار من أجل إبهار العائلة والضيوف، وتعد الكفتة الكدابة من الوصفات التي اتفق الكثير من الأشخاص على مذاقها الرائع كما أنها قليلة التكاليف، وإليكم المقادير الواجب توافرها لتحضيرها:
- كوبان ونصف من الأرز المنقوع.
- ربع كوب من العدس البني علمًا بأنه يجب نقعه لمدة 5 ساعات على الأقل.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- حزمة من البقدونس ويتم فرمها.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- كزبرة ناشفة.
- ملعقة من السبع بهارات.
- بابريكا.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير الكفتة الكذابة
من أجل تحضير وصفة الكفتة الكذابة ولكي تكون ناجحة ما عليك إلا إتباع الخطوات التالية:
- في الكبة الكهربائية يتم إضافة الأرز مع العدس البني والبصل والفرم جيدًا.
- ثم يتم وضع الكزبرة والبقدونس والملح والفلل الأسود وكل البهارات.
- إضافة ملعقة من الزيت ويتم الضرب مرة أخرى.
- يتم وضع الخليط الموجود في الكبة ووضعه داخل وعاء مناسب.
- يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.
- في طاسة على النار يتم وضع القليل من الزيت.
- يتم وضع الكفتة.
- ثم يتم التقليب حتى تحصل على اللون المطلوب.
- يتم تقديم الكفتة بجانب السلطات.
علمًا بأن هذه الكفتة من الوصفات السريعة التي لا تتطلب الكثير من الوقت من أجل تحضيرها ويمكن تناولها بجوار المعكرونة أو الأرز البسمتي وتتميز بمذاق شهي للغاية والجميع سوف يحبونها.
معلومات الكاتب
