مع حلول شهر رمضان المبارك، تزداد الحاجة إلى مشروبات ترطيبية تساعد على استعادة النشاط والحيوية بعد ساعات الصيام الطويلة، ومن بين هذه المشروبات، يبرز مشروب الخروب ومشروب التمر هندي كخيارين تقليديين ومحبوبين للجميع، وأيضًا مشروب السوبيا وتتميز هذه المشروبات بنكهاتها المميزة وفوائدها الصحية، وسوف نقدم لكم كيفية تحضيرها في المنزل.
طريقة تحضير مشروب الخروب
المكونات:
- 1/2 كوب خروب مجفف ومطحون.
- 4 أكواب ماء.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- ضع الخروب والماء في قدر على النار.
- دع الخليط يغلي لمدة 30-40 دقيقة.
- أضف السكر حسب الذوق وقلب جيدًا حتى يذوب.
- اترك الخروب ليبرد قليلاً، ثم صفيه لإزالة الشوائب.
- قدم مشروب الخروب باردًا مع إضافة مكعبات الثلج إذا رغبت.
طريقة تحضير مشروب التمر هندي
المكونات:
- 1 كوب تمر هندي.
- 5 أكواب ماء.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- نقع التمر هندي في الماء لمدة ساعات أو طوال الليل.
- باستخدام يديك أو ملعقة خشبية، اعصر التمر هندي جيدًا لاستخراج العصير.
- صفي العصير لإزالة البذور والألياف.
- أضف السكر حسب الذوق وقلب حتى يذوب.
- قدم مشروب التمر هندي باردًا كعصير منعش، مع إضافة مكعبات الثلج.
طريقة عمل السوبيا بالمنزل بالخطوات
المكونات:
- 1 كوب أرز مصري.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4 أكواب ماء.
- 1/2 كوب جوز الهند المبشور أو حليب جوز الهند.
خطوات التحضير
- نقع الأرز في الماء لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل.
- صفي الأرز من الماء وضعه في الخلاط مع 4 أكواب من الماء الجديد.
- اخلط الأرز جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أضف السكر، الفانيليا، وجوز الهند المبشور أو حليب جوز الهند.
- قم بالخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- استخدم قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة لتصفية الخليط وإزالة الشوائب.
- انقل السوبيا إلى إبريق وضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- قدم السوبيا باردة.
معلومات الكاتب
