يعتبر عصير التمر هندي من المشروبات الأساسية والرئيسية التي لا غنى عنها على مائدة فطار رمضان الذي لا يفصلنا عنه سوى ساعات معدودة، كما أنه يفضله الكثير عن المشروبات الأخرى لمذاقه اللذيذ والرطب، فضلًا عن أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير عصير التمر هندي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة آمنة بدلًا من شرائه من المحلات.
طريقة عمل عصير التمر هندي
المكونات:
- كوب من التمر الهندي.
- 8 كوب من الماء.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير التمر هندي
- أولًا ينقع التمر الهندي في بولة بها ماء لمدة ساعة، ثم ضعيه على نار متوسطة مع الماء واتركيه حتى الغليان.
- اتركي التمر هندي جانبًا حتى يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- قومي بتصفية التمر هندي ثم اعصريه جيدًا حتى تتخلصين من الشوائب والبذور الموجودة به.
- أضيفي عليه ماء الورد والسكر، وصبيه في أكواب التقديم ويمكنك إضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التمر الهندي بالعسل
المكونات:
- 2 كوب من التمر الهندي.
- 6 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير التمر هندي بالعسل
- احضري حلة مناسبة على النار وضعي فيها الماء والتمر هندي واتركيه حتى الغليان.
- أضيفي عصير الليمون والسكر والعسل، وقلبي المكونات جيدًا على النار ثم ارفعيه.
- غطي الحلة واتركيه حتى يبرد تمامًا لمدة ليلة كاملة.
- صفي التمر الهندي بواسطة مصفاه ضيقة ثم اسكبيه في أكواب التقديم وقدميه على وجبة الإفطار مثلجًا أو يمكنك وضع الثلج المجروش وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
