إخترنا لكم اليوم وصفة إقتصادية ومغذية ومشبعة في نفس الوقت وغنية بالفوائد العديدة والفيتامينات، وهي يخنة الدجاج بالخضروات المشكلة حيث نستخدم أجنحة الدجاج الغنية بالبروتين مع مجموعة من الخضار المشكل كالبازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء، ويحتوي الخضار المشكل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة والمهمة للجسم وخاصة للأطفال الذين سيحبون هذه الوصفة كثيرا.
مكونات تحضير يخنة الدجاج بالخضار الإقتصادية
وصفة اقتصادية للفطار اليوم الأول من رمضان، قدمي يخنة الدجاج بالخضار ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية وشوربة لسان العصفور أو الشوربة المفضلة لديك، سنوضح لكم الآن المكونات بالتفصيل:
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- 4 من البصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
- 2 من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كيلو إلا ربع من الخضار المشكل فاصوليا وبازلاء وجزر.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 3 من فصوص الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية من الماء حسب الحاجة.
طريقة تحضير يخنة الدجاج بالخضار الإقتصادية
- نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السمن والزيت النباتي ويرفع الإناء على نار متوسطة ثم يضاف إليهم أجنحة الدجاج وتشوح جيدا.
- ثم نقوم بإضافة البصل والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والملح ونقلب جيدا حتى يذبل البصل قليلا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخضار المشكل البازلاء والفاصوليا الخضراء والجزر ثم نضيف الثوم ونشوحهم قليلا.
- ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم يضاف إليهم صلصة الطماطم ونقلب جيدا.
- ثم نقوم بإضافة كمية مناسبة من الماء بحيث يغطي الماء أجنحة الدجاج والخضار ثم نغطي الإناء جيدا.
- بعد ذلك نترك يخنة الدجاج بالخضار على نار متوسطة حتى ينضج الخضار وأجنحة الدجاج تماما.
- ثم نقوم برفع الإناء من النار وتقدم يخنة الدجاج بالخضار ساخنة مع جانب الأرز بالشعرية وشوربة لسان العصفور.
- كما يمكنك إحضار طاجن فخاري ونضيف فيه يخنة الدجاج بالخضار بعد نضجها وندخلها تحت الشواية فقط لمدة عشر دقائق أو أقل.
- نخرج طاجن الدجاج بالخضار من الفرن ويقدم بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية.
معلومات الكاتب
