يعتبر الجلاش من الحلويات الشرقية الرمضانية والتي تقدم بحشوات مختلفة، ويعشقها الكثير من الناس لمذاقها اللذيذ والمميز، ويمكنك تحضيره لأسرتك بعد وجبة الفطار بكل سهولة بدلًا من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة في ظل غلاء الأسعار، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الجلاش الحلو بكل سهولة في المنزل.
طريقة عمل جلاش حلو سادة
المكونات:
- لفة من الجلاش.
- كوب من السمن.
- كوب من جوز الهند مبشور.
- 2 ملعقة من السكر.
- مكسرات مبشورة.
- شربات
طريقة تحضير جلاش حلو سادة
- احضري صينية مدهونة بالزيت أو السمن ثم رصي رقائق الجلاش فيها كل 2 ورقة فوق بعضها ثم ادهنيهم بالسمن وضعي جوز الهند، ثم ضعي طبقة ثانية من الجلاش، ثم طبقة من السكر والمكسرات.
- قومي بلف الجلاش على شكل رول أو شكل اسطواني من الجلاش ثم قطعيه على شكل أصابع متساوية في الحجم.
- طبقي نفس الخطوة مع باقي الكمية، ثم رصيهم في صينة مدهونة بالسمن وادهني الوجه مرة أخرى.
- ضعي الصينية في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي بالكامل.
- بعد خروج الصينية من الفرن وزعي عليها الشربات الساخن، وقدميه بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن
المكونات:
- لفة من الجلاش.
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من السمن.
- 2 كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- 2 ملعقة من العسل الأبيض.
- عصير ليمون.
- رشة من الفانيليا.
طريقة تحضير الجلاش الحلو باللبن
- أولًا قومي بتحضير الشربات، احضري حلة صغيرة وضعي فيها السكر والماء وضعيها على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الفانيليا والليمون واستمري في التقليب، ثم ارفعيه من على النار.
- قطعي الجلاش على حجم الصينية، ورصي طبقة من الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ووزعي عليه القليل من اللبن.
- ضعي طبقة أخرى من الجلاش وادهني الوجه بالسمن، ثم ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، حتى تأخذ اللون الذهبي بالكامل، وبمجرد خروجها وزعي الشربات على الوجه، وقطعيه وقدميه بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
