يرتبط تناول مشروب التمر باللبن يوميا بأيام شهر رمضان الكريم، حيث تهتم الأمهات وربات المنزل بإعداد ذلك المشروب الطازج يوميا لمساعدة الأبناء والزوج على تحمل ساعات الصيام بدون عطش أو فقد الطاقة في ساعات الصيام، والجدير بالذكر أن مشروب التمر باللبن يحتوي على الماغنيسيوم والبوتاسيوم والعديد من المعادن وفيتامين E وفيتامين B وفيتامين C.
مكونات تحضير مشروب التمر باللبن
يعد تحضير ذلك المشروب على سفرة الإفطار من الأمور السهلة الغير مكلفة، وبكمية بسيطة من المقادير يتم إعداد كمية وفيرة من ذلك المشروب الذي يطلق عليه البعض مشروب الطاقة، وفيما يلي نوضح المقادير:
- لتر لبن كامل الدسم مغلي جيداً.
- كوب من التمر بدون نواة.
- 4 معالق صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من جوز الهند المبشور.
- مكسرات للتزيين.
طريقة تحضير مشروب التمر باللبن
يعد مشروب التمر باللبن من الوصفات السهلة التي لا تستغرق سوى ربع ساعة فقط لاعدادها طازجة ومنعشة، وفيما يلي نوضح خطوات التحضير كاملة:
- غسل التمر جيدا بالماء الجاري ثم تقطيعه إلى أجزاء صغيرة وإزالة النواة.
- نقع قطع التمر في بولة بها ماء دافئ في حال إن كان التمر من النوع الناشف، ولا يتم تطبيق تلك الخطوة في حال إن كان نوع التمر من النوع اللين.
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع اللبن والسكر ثم الخفق لإذابة السكر في اللبن.
- إضافة قطع التمر المنقوع.
- الخفق الجيد لجميع المكونات حتى تمام الانسجام والتجانس.
- إضافة رشة الفانيليا.
- توزيع العصير في أكواب التقديم.
- الاحتفاظ به في الثلاجة حيث يفضل البعض تناوله باردا.
- إضافة رشة بسيطة من المكسرات لتزيين كوب العصير.
- إضافة رشة من جوز الهند الناعم المبشور.
- يقدم على سفرة الإفطار في شهر رمضان.
معلومات الكاتب
