في ظل الأزمة الاقتصادية وغلاء الأسعار ازدادت عمليات البحث عن وصفة سحور اقتصادية من قبل العديد، نظرًا لعدم قدرتهم على توفير وجبات للسحور أو الإفطار تحتوي على لحوم أو دجاج لارتفاع أسعارها، وهذا ما يدفع ربات المنزل نحو اللجوء لتحضير وصفات اقتصادية تتوافر مكوناتها في المنزل لإمكانية إحضارها بسهولة وبدون تكاليف مادية كبيرة، لرغبتهم الشديدة في إدخال السرور على قلوب أطفالهم وأزواجهم، وهناك العديد من الوصفات الاقتصادية التي تحضر في أوقات قصيرة ولا تحتاج لحوم أو دجاج وتتواجد مكوناتها في المنزل، وتجعلكِ ترغبين في تحضيرها كل يوم من شدة جمالها.
وصفة سحور اقتصادية
يمكن تحضير وصفة سحور بسيطة جدًا تحتوي على مكونات قليلة ولا تستغرق وقتًا كبيرًا في تحضيرها من خلال إحضار المكونات التالية:
• أربع حبات من البيض.
• ثمرة كبيرة من البطاطس.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
• ثمرة بصل كبيرة الحجم.
• ثمرة طماطم كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ورقتين من البقدونس.
• ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا “اختياري”
طريقة تحضير الوصفة
للحصول على وصفة اقتصادية لذيذة وذات نكهة قوية يمكن تناولها في وجبة السحور والإفطار، يرجى اتباع الخطوات التالية:
- نبشر البطاطس ويقطع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة على نار متوسطة توضع المادة الدهنية
- ثم إضافة البصل ونتركه حتى يذبل يضاف إليه الطماطم المكعبات نقلب لمدة دقيقتين.
- يتم خفق البيض وتضاف إليه البطاطس المبشورة والملح والتوابل.
- نضيف خليط البيض والبطاس في المقلاة وتغطى وتترك حتى ينضج البيض والبطاطس جيدًا.
- نقوم بإضافة الجبنة الموزاريلا ونغطي المقلاة حتى تذوب تمامًا.
- يتم تقديمها في أطباق التقديم مضافة إليها القليل من أوراق البقدونس المقطع للتزيين.
