تعد ظاهرة انتشار استعمال زيت الطعام المكرر بغير تصريح في مصر ظاهرة جديدة وتثير القلق خاصة مع تصميم الباعة الجائلين في مصر علي التجارة في هذا النوع من الزيت، والذين بدورهم يعربون عن قدرتهم علي شراء الزيت المستعمل والعمل علي تكريره وبيعه بسعر زهيد يغري أصحاب الدخل المحدود الذين يعانون من تحديات المعيشة في ظل غلاء الأسعار، ومن المعلوم أن تكرير الزيت أمر ممكن لكن هذا الأمر له طريقة صحية، واستعمال أي طريقة أخري غير الطريقة الصحيحة تؤدي لمشاكل صحية كثيرة.
ظاهرة تدوير زيت الطعام المستعمل في مصر
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل في مصر تمثل ظاهرة ملفتة للنظر، حيث يقوم الباعة الجائلون بشراء كميات كبيرة من الزيت المستعمل، يقومون بإضافة بعض المواد الكيميائية إليه تعرف هذه المواد باسم تراب التبييض وتقوم هذه المواد بإزالة الرواسب العلقة في الزيت والبقايا المتبقية من الطعام، مما يحدث تفتيح للون الزيت وجعله يبدو جديدًا تمامًا.
ويتم تعبئته في زجاجات جديدة مشابه للزجاجات الأصلية، ويباع في الأسواق تحت أسماء مجهولة المصدر أو تحت أسماء معروفة من باب التضليل، وتسوق هذه العبوات بأسعار منخفضة لإغراء المشترين خاصة في هذا الوقت التي ترتفع فيه الأسعار ارتفاعًا مجنونًا.
أضرار استعمال زيت الطعام المستعمل
استعمال زيت الطعام المستعمل بالطريقة المنتشرة من الباعة المتجولين ينتج عنه أضرار كبيرة سلبية على الصحة العامة، كما يمكن أن يحتوي هذا النوع من الزيت على مواد كيميائية مضرة وسامة والتي بدورها قد تؤدي إلى مشكلات صحية كبيرة، بالإضافة إلي تسببه في زيادة مستويات الدهون والكوليسترول في جسم الانسان، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. بالإضافة أن بقايا الطعام المتراكمة في الزيت المكرر قد تسبب تسمم لمن يتناوله.
