البازلاء من الخضروات اللذيذة التي يفضلها كثير من الناس، كما أنها من الخضروات التي تفضل العديد من ربات البيوت تخزينها علي مدار العام، لذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة فعالة لتقشير البازلاء بسرعة باستخدام المبشرة.
تقشير كمية كبيرة من البسلة بالمبشرة
- شراء كمية كبيرة من البسلة الطازجة وغسلها جيدًا بالماء الفاتر عدة مرات.
- تجفيف البسلة سواء بتركها تجف في الهواء أو تجفيفها بمنشفة مطبخ نظيفة.
- وضع أعواد البسلة في أحدى فتحات المبشرة الكبيرة والضغط عليها بلطف، ثم شدها من جانب من المبشرة الآخر.
بهذا يمكن إنجاز قدر كبير من البسلة بسرعة، ويكون هذا مفيد خاصة عند تخزين البسلة.
طريقة أخري لتقشير كمية كبيرة من البسلة
- غسل كمية البسلة المرادة وغسلها جيدًا عدة مرات حتى نتأكد أنها نظيفة تمامًا.
- تصفية البسلة من الماء جيدًا وتركها حتي تجف.
- وضع كمية البسلة في كيس قماش وغلقه جيدًا.
- القيام بفرك البسلة داخل الكيس جيدًا بالقوة باليد.
- فتح كيس القماش لنجد حبات البسلة خرجت من قشرتها.
وهذه أيضًا طريقة سريعة لتقشير كميات كبيرة من البسلة بسرعة.
فوائد تناول البسلة
- الشعور بالشبع
البازلاء واحدة من أفضل المصادر النباتية الغنية بالبروتينات، وبالتالي الشعور بالشبع فترات أطول، والبروتينات تعمل علي تحسين صحة العضلات والعظام، بالإضافة إلي زيادة هرمونات معينة في الجسم تقلل الشهية، كما يساعد البروتين والألياف على إبطاء الهضم، وزيادة الشعور بالشبع.
- تنظيم مستوي السكر في الدم
البازلاء الخضراء تتميز بالعديد من الخصائص التي تجعلها تساهم في تنظيم مستوي السكر في الدم.
- تسهيل عملية الهضم
تحتوي البازلاء علي قدر جيد من الألياف التي تساعد على تحسين عملية هضم الطعام، بالإضافة إلي تسهيل عملية إخراج الفضلات.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
تحتوي البازلاء علي خصائص البازلاء غذائية تجعل لها دور في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة.
- الوقاية من السرطان
تساعد البازلاء علي تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لاحتوائها علي معدلات عالية من مضادات الأكسدة.
