البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة التي يحبها العديد من الأشخاص ويرغبون في تناولها، يتم عمل البسبوسة بأكثر من شكل وأكثر من طريقة، البعض يحب البسبوسة والبعض الآخر يحبها بالشكولاتة والبعض الآخر يحبها محشية وغيرها من الطرق المختلفة، وفي شهر رمضان نقوم بعمل العديد من الوصفات والحلويات ولا ننسى البسبوسة بالمكسرات من بين صواني الحلويات، وهي من الحلويات السهلة في عملها ولكنها لها بعض الأسرار والتكاتف التي يجب أن نكون على علم ودراية بها، ونذكر لكم الطريقة الصحيحة من خلال المقال فتابعونا.
مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات
- كوب ونصف من السميد.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ثمان علب من القشطة الطازجة.
- زبدة.
- كوب ونصف من الشربات.
- مكسرات حسب الرغبة.
خطوات عمل البسبوسة بالمكسرات
نذكر لكم الخطوات الصحيحة لعمل البسبوسة بالمكسرات من خلال النقاط التالية:
- نضع السميد مع الحليب والبيكنج بودر في وعاء.
- نضيف السكر البودرة للمكونات ونقلب جيدًا.
- أضيفي الزبدة إلي المكونات مع العجن الجيد باستخدام اليد إلى أن تتغلف جميع حبيبات السميد بالزبدة.
- أضيفي القشطة إلى المكونات وقلبي إلى أن تحصلين على خليط متمازج ناعم وطري.
- نحضر صينية وندهن بالزبدة ونضع به نصف العجينة ونفرده جيدا.
- نقوم بخفق كمية القشطة المتبقية إلى أن تصبح سائلة ونضعها على نصف العجينة.
- نقوم بإضافة كمية المكسرات وتوزيعها جيدا.
- نضيف الجزء الثاني من العجينة ونفرده على القشطة دون أن نخلط بينهم.
- نسخن الفرن قبل ذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية الفرن إلى أن يحمر لونها.
- نقوم بعمل شربات البسبوسة الخفيفة.
- نخرج الصينية من الفرن ونضيف إليها الشربات الساخن مباشرة.
معلومات الكاتب
