طريقة عمل السمبوسك بما أننا الآن اصبحنا في شهر رمضان المبارك يصبح طبق السمبوسك من الأطباق الرئيسية التي توضع على السفرة الرمضانية، حيث تتميز السمبوسك بطعمها اللذيذ والمختلف، وقد تتعدد الحشوات التي توضع بداخل السمبوسك حيث يمكن حشوها بجميع أنواع الجبن المختلفة واللحمة المفرومة والدجاج وغير ذلك من الحشوات، فهي عبارة عن عجينة لها طريقة عند تحضيرها وهو ما سوف نتناوله في السطور التالية والتي يتم تشكيلها على شكل مثلث، ونحن في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة السمبوسك في البيت.
مكونات عمل عجينة السمبوسك في البيت
- ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ثلاث بيضات.
- ماء دافئ لاستخدامه عند العجن.
- ½ كوب زيت.
طريقة عمل عجينة السمبوسك في البيت
يمكنكم عمل عجينة السمبوسك في البيت بمكونات اقتصادية وبسيطه وموجوده في كل البيت بدلاً من شرائها جاهزة من السوبر ماركت، تابعوا معنا السطور التالية:
- قومي بتجهيز إناء كبير وضعي فيه المكونات السابقة مع بعضها واحدة تلو الأخرى.
- بعد ذلك ابدأي بعجن المكونات مع بعضها جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
- ضعيها جانباً لمدة ربع ساعه فقط.
- بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة إلى مثلثات أو اى شكل آخر حسب الرغبة.
- بعد الانتهاء من عمل العجينة قومي بوضع الحشوة التي تريديها بداخلها حسب الرغبة.
مكونات عمل السمبوسك باللحمه المفرومه في البيت
يمكنكم عمل السمبوسك بحشوة اللحمة المفرومة ببعض المكونات التي سوف نقوم بسردها في السطور التالية:
- بصله واحده مفرومه.
- سمنة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جوزة الطيب.
- قرفة.
- كمون.
- زيتون اسود مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- لحمة مفرومة.
- أنواع الجبن المختلفة حسب الرغبة.
- عجينة السمبوسك التي قمنا بتحضيرها في السطور السابقة.
طريقه عمل عجينة السمبوسك في البيت
طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة
- قومي بوضع مقلاة على النار ثم ضعي بها السمن ثم البصل المفروم.
- قلبيه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ضعي التوابل التي ذكرناها في السطور السابقة عليه مع اللحمه المفرومه.
- ثم ضعي عليهم الفلفل المقطع.
- قلبي المكونات على النار مع بعضها جيداً لبعض الدقائق، ثم ضعيها على نار هادئه بعض الوقت حتى تنضج.
- بعد الانتهاء من عمل الحشوه ضعيها جانباً حتى تهدأ، ثم قومي بوضعها داخل عجينة السمبوسك مع وضع الجبن حسب الرغبة.
