نقدم لكم اليوم إحدى حلويات رمضان الشرقية المميزة لعشاق الإختلاف بقلاوة النوتيلا ألذ من الميلفيه بأربعة مكونات فقط، بمناسبة شهر رمضان المبارك وأن جميعنا يعشق الحلويات الشرقية إلا أن الحلويات الشرقية بها الكثير من السكر حيث يتم إضافة الشربات عليه، نقدم لكم اليوم حلويات شرقية بدون شربات أو سكريات زيادة وهي بقلاوة النوتيلا المميزة، بقرمشة غير مسبوقة وطعم مميز يمكنكم تحضير الوصفة بأسهل طريقة.
بقلاوة رمضان ألذ من الميلفيه
تتكون وصفة بقلاوة النوتيلا أحد أشهر حلويات رمضان من أربعة مكونات فقط وهم : نص لفه جلاش، مكسرات اي نوع يمكن استخدام السوداني،٢ ملعقة كبيرة نوتيلا، ٤ معالق زبدة، نحتاج لتحضير الوصفة صينية مقاس ٢٠ سنتيمتر سواء كانت مستطيلة أو مربعة الشكل، يتم استخدام ما يقرب من ١٦ ورقة جلاش، حيث يتم دهن زبدة في قاع الصينيه ثم إضافة ثلاث ورقات مع مراعاة دهن زبدة بين كل ورقة، بعد الثلاث ورقات يتم إضافة مزيج السوداني واللوز قطع مع مراعاة أن كمية السوداني أكثر، ثم يتم إضافة ورقتين من الجلاش وإضافة القليل من الزبدة بواسطة الفرشاة ثم إضافة ورقتين والدهن مرة أخرى ثم إضافة ورقة جلاش أخيرة حتى تمام وضع الثماني ورقات في الأسفل.
بقلاوة نوتيلا بأربعة مكونات فقط
لا يتم وضع زبدة عند إضافة الورقة الأخيرة من الجلاش بل يتم إضافة نوتيلا بكميات لا تزداد عن ثلاث ملاعق وإذا كانت النوتيلا متجمدة يتم وضعها قليلا في الميكروويف قبل تطبيقها، يتم وضع ثلاث ورقات مع دهن الزبدة عن وضع ورقة تلو الأخرى، ثم يتم تكرار الخطوات التي تم تطبيقها مرة أخرى حيث يتم وضع المكسرات أو مزيج السوداني واللوز أو السوداني فقط، يتم إضافة ورقتين ثم وضع الزبدة بواسطة الفرشاة ثم إضافة ورقتين مرة أخرى والدهن بواسطة الفرشاة ثم إضافة الورقة الاخيرة.
يتم تقسيم الجلاش قطع صغيرة بعد التخلص من الزوائد، توضع داخل فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الاوسط، على الشبكة حتى الحصول على لون ذهبي مع قرمشة ملحوظة، فور خروجها من الفرن يتم تزيينها بواسطة خيوط من النوتيلا ثم يتم إضافة المكسرات او السوداني حسب المتوفر لتصبح جاهزة للتقديم.
