وجبة فطور اليوم من الوصفات الدسمة التي يحبها الكثير وخاصة أنه من أشهر الأكلات المصرية التي يبحث الكثيرون عن طريقة تحضيرها وهي الأرز المعمر باللحمة الذي يتميز بطعمه الشهي الذي يجعلك تعشقه حيث أن الأرز المعمر من الأكلات التي تقدم بأكثر من طريقة فيمكن التحكم بمكوناته سواء تريد تحضيره حلو أو حادق، وفي وصفتنا اليوم سوف نحضره حادق باللحمة، ويعد الأرز المعمر باللحمة من الأكلات المميزة التي تفضل الكثير الأمهات تحضيرها لأنها من الأكلات المتكاملة التي تحتوي على كل العناصر الغذائية، ابقوا معنا لتتعرفوا على طريقة تحضير الأرز المعمر باللحمة.
مقادير عمل الأرز المعمر باللحمة
- نصف كيلو من الأرز المصري.
- نصف كيلو من مكعبات اللحمة.
- نصف لتر من الحليب.
- كوب من المرقة.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي.
طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة
- أولا في حلة على النار نقوم بإضافة اللحمة مع القليل من البهارات حتى تأخذ صدمة وتظهر رائحة البهارات نقوم بإضافة ماء مغلي إلى اللحمة يغطيها تماما ونتركها حتى تنضج تماما على نار هادئة، ثم بعد ذلك نصفيها من المرقة.
- ثانيا نقوم بغسل الأرز جيدًا، ثم نصفيه جيدا من الماء ونضعه في طاجن الأكلات.
- ثالثا نقوم بإضافة مكعبات اللحمة على الأرز وتقليبهم جيدا مع بعضهم ثم نضيف عليهم الحليب والمرقة حتى تغطي كل المكونات.
- رابعا ندخل الطاجن الفرن على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج تماما ويأخذ لون ذهبي، نقوم بإخراج الطاجن من الفرن وعمل فتحات به ونضيف مقدار السمنة البلدي ويمكن إضافة قشطة ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- في النهاية يتم تقديم طاجن الأرز المعمر باللحمة مع طبق من السلطة الخضراء ويقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
