الفول المدمس من أشهر الأطباق التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك الثلاثين يوم على السحور لأنه من الاطباق الرئيسية عند المصريين، واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم افضل واسهل طريقة لتحضير الفول المدمس داخل المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية تكفيك طوال الشهر الكريم، كما أن هذه الطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود.
طريقة عمل الفول المدمس
لمعرفة أسهل طريقة لتحضير الفول المدمس داخل المنزل بمكونات بسيطة وكمية كبيرة تكفيك طوال شهر رمضان، فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الفول المدمس.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوب كبير من الفول المدشوش.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- واحدة من البصل.
- واحدة من الطماطم المفرومة.
- واحدة من الجزر المبشور.
- عدد ثلاثة من فصوص الثوم.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم وضعي بداخلة الفول المدمس ثم اسكبي فوقة الماء واتركيه منقوع لمدة لا تقل عن ست ساعات ولكن يجب تغيير الماء من مرتين إلى ثلاث مرت خلال هذه المدة.
- اغسلي والفول المدشوش والعدس جيدًا والتخلص من الأتربة العالقة بها.
- احضري وعاء كبير الحجم وضعي بداخلة الفول المدمس بعد نقعة بماء جديدة، الفول المدشوش، العدس، الجزر المبشور، البصل، الكركم، الطماطم والثوم وكمية مناسبة من الماء.
- ارفعي الوعاء على النار ويجب تغطيته جيدًا حتي لا يتم تغيير لون الفول.
- عند غليان الفول قومي بتهدئة النار واتركيه لمدة تتراوح ما بين ست إلى ثمان ساعات مع زيادة مستوي الماء والتغطية حتى ينضج الفول تمامًا.
- بعد التأكد من نضج الفول قومي بوضعه داخل طبق التقديم مع تزيينة بالطحينة والفلفل وزيت الزيتون.
- احتفظي بباقي كمية الفول داخل أكياس التخزين وضعيها داخل فريزر الثلاجة لحين الاستخدام.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم اسهل طريقة لتحضير الفول المدمس داخل المنزل وتقديمه على السحور طوال شهر رمضان المبارك.
معلومات الكاتب
