تعتبر طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق من الطرق السهلة والبسيطة وفي ذات الوقت ذو قيمة غذائية عالية كما أن الكثير من الأشخاص لا يحبون تناول البطاطس مطبوخة أو في صينية ولكن عند إضافة السجق أو بعض اللحوم إليها يتم التغير من مذاقها وتصبح شهية ولذيذة، لذلك سوف نضع بين يدك سيدتي طريقة عمل البطاطس في صينية مع السجق بمذاق شهي ولذيذ ومكونات بسيطة سوف تحصلين على وجبة لذيذة.
صينية بطاطس بالسجق
يمكنك تحضير صينية بطاطس بالسجق بخطوات بسيطة لوجبة شهية لأفراد أسرتك وفقا للخطوات التالية:
المكونات
- 500 جرام بطاطس مكعبات.
- 100 جرام زيت.
- 500 جرام سجق.
- بصلتين مقطعتين شرائح.
- ثمرتين فلفل أخضر رومي مقطعين شرائح.
- ثمرة فلفل حارة.
- 250 جرام طماطم مقطعة صغيرة.
- ملعقة معجون صلصة طماطم.
- نصف ملعقة ملح.
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- مكعب من مرقة الدجاج.
طريقة عمل صينية البطاطس
- في مقلاه واسعة نضع السجق والزيت ونضعهم على النار، وبعد قليل نضيف البصل والفلفل والطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج مع التقليب برفق حوالي 3 دقائق.
- ثم نضيف مكعبات البطاطس وكوب ماء ونغطي المقلاة جيدا حتى تمام النضج.
- من الممكن تسوية البطاطس في طاجن من خلال وضع محتويات المقلاة مع مكعبات البطاطس وكوب الماء في الطاجن ونضعه في الفرن حتى تمام النضج، ويقدم مع شرائح الخضروات والخبز أو الأرز البسمتي.
صينية البطاطس في الفرن بالسجق
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ثمرة فلفل شرائح.
- نصف كيلو سجق مقطع قطع كبيرة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون وبهارات اللحم.
- نصف كوب زيت نباتي.
طريقة عمل صينية بطاطس في الفرن
- في مقلاه نضع بعض الزيت ونضعها على النار حتى يسخن ونضيف السجق وبعد أن يذبل نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود ونصف شرائح البصل مع التقليب حتى يتغير لونهم.
- نقوم بفرم الطماطم في الخلاط الكهربائي، ونحضر صينية مناسبة نقطع بها البطاطس شرائح ثم نضيف عصير الطماطم وشرائح البصل والفلفل والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- ثم نقوم بفرد السجق على السطح مع إضافة الباقي من الزيت وندخل الصينية لفرن تم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة ونتركهم حتى تمام النضج.
- ثم تقدم ساخنة مع أرز أبيض أو بشعرية مع سلطة خضراء.
قدمنا لكم وصفة شهية ومحببة لدى الكثير من الأشخاص كما أنها مناسبة لمائدة رمضان وأيضًا العزومات فهمي لذيذة ومغذية جدًا وسوف يعشقون مذاقها.
معلومات الكاتب
