الفول الإسكندراني المشطشط حضريه بكل تكاته

الفول المدمس من الأطباق الرئيسية في سحور شهر رمضان المبارك ولا يمكن الإستغناء عنه خلال الثلاثون يوما أو إستبداله بأي طبق أخر ولكي لا يشعر أفراد أسرتك باللملل من تناول الفول يوما نقدم لكم طرق مختلفة تجعل من الفول طبق متنوع وبشكل جديد كل يوم.

مكونات تحضير الفول الإسكندرني

سنتعرف اليوم من خلال السطور القادمة عن مكونات عمل الفول الإسكندراني بكل تكاته:

• كوب كبير من الفول المدمس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• فص من الثوم مفروم.
• فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة.
• ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.

طريقة تحضير الفول الإسكندراني

1. نحضر طاسة نرفعها على نار متوسطة ونضيف فيها الزيت النباتي والثوم المفروم والفلفل المقطع ونشوحهم قليلا.
2. ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطع قطع صغيرة ونقلب جيدا حتى تذبل الطماطم وتتسبك جيدا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الفول المدمس والملح والكمون ونقلب جيدا ثم يقدم.

مكونات تحضير الفول المدمس بالطحينة

• كوب ونصف كبير من الفول المدمس.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الفول المدمس بالطحينة

1. نضيف الفول المدمس في طاسة غير لاصقة ونضيف إليه الماء ونرفعه على نار متوسطة ثم يضاف إليه الطحينة الخام.
2. نقلب المكونات جيدا ثم يضاف إليهم الملح والكمون والزيت النباتي والكزبرة الجافة ونقلب جيدا.
3. ثم يضاف عصير الليمون ونتركه ليغلي ثم نرفعه من النار ويقدم مع تزينه من الأعلى بقليل من الطحينة.

مكونات تحضير الفول المدمس بالخلطة

• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
• فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
• بصلة واحدة صغيرة الحجم مقطعة.
• ثمرة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الفول المدمس بالخلطة

1. في إناء عميق نضيف الزيت النباتي والثوم المفروم والفلفل الأخضر والبصلة المقطعة قطع صغيرة.
2. ثم نقلب المكونات جيدا حتى تذبل الخضروات قليلا.
3. ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة ونتركه حتى الغليان.
4. ثم يضاف الفول والملح والكمون الناعم وعصير الليمون ثم يقدم.