تعتبر الكنافة على الطاسة من أشهى وألذ أنواع الحلويات المشهورة في شهر رمضان، والتي عادة ما تقدم في العزومات، وتقدم الكنافة بجميع الطرق المختلفة، وتعتبر الكنافة على الطاسة من أسهل الطرق التي يمكن اتباعها خلال دقائق معدودة، كما أنها اقتصادية ولا تحتاج للكثير من التكاليف لذلك، ومن خلال هذا المقال، سوف نتعرف على هذه الطريقة بشكل تفصيلي، تابعوا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل الكنافة على الطاسة
بكل سهولة، أصبح من الممكن تجهيز أجمل الحلويات الرمضانية وهي الكنافة على الطاسة بألذ شكل وطعم في وقت قياسي، وهذه الطريقة تتمثل في الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمن الذائب.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- كوب من المكسرات المختلفة المجروشة حسب المتوفر.
- 2 كوب من الشربات الثقيل.
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بوضع الكنافة داخل الفريزر لعدة ساعات.
- بعد ذلك، أخرجي الكنافة وقومي بوضعها في وعاء مناسب ثم قومي بتكسيرها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- ثم يتم إضافة السمن الزائد عليها وخلط الكنافة بالسمن جيدًا حتى تتشبع بها.
- ثم أضيفي السكر البودرة وعادي الخلط مرة أخرى.
- أحضري بعد ذلك مقلاة من التيفال ويتم دهنها بالسمن، بعد ذلك قومي بوضع نصف كمية الكنافة التي تم تحضيرها.
- اضغطي على الكنافة جيدًا براحة اليد، بعد ذلك أضيفي طبقة من المكسرات، ويمكن أيضًا إضافة قشطة أو كريمة حسب الرغبة في طريقة حشوها.
- بعد ذلك، أضيفي طبقة أخرى من الكنافة فوق الحشو وقومي بالضغط عليها جيدًا حتى تتشكل مثل القرص.
- ارفعي المقلاة على النار واتركيها لعدة دقائق حتى يتغير لونها من أسفل إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، اقلبي الكنافة على طبق ثم قومي بوضعها على الجهة الأخرى داخل المقلاة ويتم وضعها على النار مرة أخرى حتى يتم الحصول على هذا اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- ارفعي الكنافة من على النار وضعيها في طبق مناسب ثم قومي بإضافة الشربات عليها الثقيل البارد ويتم تقطيعها بعد ذلك وتناولها بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
