تعد الكنافة بالقشطة والكريمة، من أهم الحلويات الشرقية بشهر رمضان الكريم، والتي يحبها الجميع على الرغم من تعدد الأنواع، ولكن تبقى الكنافة بجميع انواعها في أول قائمة الحلوى الشرقية، اليوم سنقوم بتقديم أحد أنواع الكنافة، وهي الكنافة بالقشطة الإقتصادية بمكونات بسيطة غير مكلفة، مع ذكر جميع خطوات عملها وطريقة عمل الكريمة بالقشطة اللذيذة، وأيضاً خطوات شربات الكنافة.
طريقة عمل الكنافه بالقشطه والكريمه
المكونات
- 1/2 كيلو كنافة.
- 2 كوب زبده او سمنه.
- كوب من زيت الطعام.
- كوب من الشربات البارد الثقيل.
- 3 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- 1/2 كوب كريمة حلويات.
خطوات عمل الكنافه بالقشطه والكريمه
- اولا نقوم بخلط الزيت والسمن معاً.
- ثم نقوم بوضعهم علي الكنافة و خلطهم ببعض جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع طبقة من الكنافة ونقوم بالضغط عليها.
- ثم نضع كمية الكريمة وبعد ذلك نضع عليها طبقة الكنافة الثانية.
- بعد ذلك يجب إدخال صينية الكنافة بالقشطه والكريمه داخل الفرن، حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
- وأخيراً نضع عليها الشربات البارد الثقيل، ثم نقوم بتزينها بالمكسرات.
طريقة عمل كريمة الكنافة بالقشطة
- لكي نحصل على أفضل كريمة كنافه بالقشطه نقوم بخلط الحليب مع النشا ووضعهم على النار، مع الاستمرار بالتقليب.
- ثم نضع السكر والفانيليا مع التقليب، حتى تصبح الكريمة سميكة.
- بعد ذلك نضع عليها كريمه الحلويات إن وجدت، أو 2 ملعقة كبيرة من القشطة وملعقة من الزبدة.
طريقة عمل شربات الكنافة الثقيل
المكونات
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 1 كوب من الماء.
- فانيليا، ماء الورد.
- 3 قطرات من الليمون.
- ملعقة عسل جلوكوز.
خطوات عمل شربات الكنافة الثقيل
- ضعي السكر والماء مع بعضهم على النار حتى الغليان.
- ثم نقوم بوضع عسل الجلوكوز والليمون والفانيليا.
- يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة لكي نحصل على قوام شربات ثقيل الكنافة.
معلومات الكاتب
