الجبنة الرومي واحدة من أكثر أنواع الجبن المفضلة لدى الجميع وخصوصًا الأطفال وتتمتع بمذاق شهي وفريد علمًا أيضًا بأنها تدخل في تحضير الكثير من الوصفات والحشوات مثل حشوات البيتزا والسمبوسة وغيرهم، ونظرًا لارتفاع أسعارها في الأسواق بشكل مبالغ فيه سنوضح خلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل الجبنة الرومي الكدابة من الألف للياء.
مقادير عمل الجبنة الرومي الكدابة
من الجدير بالذكر أن تحضير الجبنة الرومي الكدابة في البيت لا يحتاج الكثير من المقادير حيث أنها وصفة اقتصادية “على قد الإيد”، وتأتي المقادير على النحو التالي:
- كوب من الزبادي.
- لتر من الحليب الطبيعي.
- بطاطس مهروسة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقتان من القشطة.
- كوب من الجبن الرومي مبشور.
- لون طعام أصفر.
خطوات تحضير الجبنة الرومي الكذابة
من أجل تحضير الجبنة الرومي الكذابة في البيت لابد من إتباع عدد من الخطوات تأتي على النحو التالي:
- في بولة مناسبة يتم خلط الزبادي مع كوب من الحليب.
- في حلة على نار هادئة يتم وضع الخليط مع التقليب جيدًا.
- ترك الخليط حتى الوصول إلى درجة الغليان.
- سوف تلاحظ أن اللبن بدأ في التقطيع قم باستخدام مصفاة من أجل التصفية.
- إضافة البطاطس المسلوقة المهروسة وكوب من الجبن الرومي المبشور.
- إضافة مقدار الملح والفلفل الأسود المناسب.
- في الخلاط الكهربائي يتم إضافة كل المكونات من أجل الخلط جيدًا والحصول على خليط متجانس.
- في قالب مناسب يتم وضع القليل من الزيت وفردها جيدًا.
- يتم وضع الخليط.
- تغطية الخليط بكيس بلاستيكي نظيف.
- إدخاله لمدة يوم كامل في الثلاجة.
- بعد ذلك يتم إخراج هذا القالب من الثلاجة وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- يفضل أن يتم وضع القليل من الزيت على وجه الجبنة الرومي.
معلومات الكاتب
