كيكة الجزر، الكيك هو من افضل الحلويات التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار ونقوم بتقديمه في المناسبات الاجتماعية أو عند وجود ضيوف، وتتعدد أنواع الكيك المعروفة والغير معروفة واليوم سنتعرف علي كيكة الجزر فهي طعمها شهي ولذيذ وعندما تتذوقونها لا تنسون طعمها وسوف تعتمدونها في الكيك دائمَا ثم أن هذه الكيكة لها الكثير من الفوائد نظرا لأنها تحتوي على الجزر وهو ما سنتعرف عليه من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة الجزر
تعتبر كيكة الجزر من أشهي أنواع الكيك التي كثيرَا منها لم يكن يسمع عنها ولكن الجزر مع الكيك له طعم شهي وسوف يعشقه أطفالك.
المكوّنات
- كوب من الدقيق المنخّول.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- كوب ونصف الكوب من الجزر المبشور.
- نصف كوب من الزبدة ويفضّل أن تكون غير مبردة.
- بيضتان.
- كوب مّن الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من اللوز.
طريقة التحضير:
- في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نحضر صينية وندهنها بمادة دهنية.
- في وعاء عميق ننخل كل من الدقيق، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح.
- نحضر قدر اخر ونضع به ربع كوب من السكر مع الماء ونضعهم على النار حتي يصبح السكر لونه بني.
- نضيف الجزر في القدر والزبدة ونضعهم على نار هادئة مدة ربع ساعة حتى ينضج الجزر ثم نترك هذا الخليط جانبا حتى يبرد.
- وفي وعاء الخلاط نضع باقي كمية السكر ونضيف لها البيض والفانيليا ونقوم بخفقهم جيدا حتى يذوب السكر تمامَا.
- نضيف خليط الجزر ثم نضيف الحليب ونضرب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع هذا الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانسوا تمامًا.
- نسكب هذا الخليط في صينية الخبز ونتركه في الفرن ونتركه مدة نصف ساعة أو حتى نتحقق من نضج الكيك.
- نتركها حتى تبرد ثم نضع في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
