في الشتاء تزيد الرغبة في تناول الحلوى والأطعمة الشهية في أوقات الليل تحديدًا وهذا بسبب برودة الجسم والرغبة في الشعور بالدفء والحلوى توفر المطلوب تمامًا، لهذا الكثير من الأمهات تفكر في الوصفات الجديدة السهلة التي يمكن أن تقدمها في هذا الوقت من العام المعروف بالبرودة الشديدة من أجل سهرة لطيفة مع الأسرة والأبناء يغمرها الدفء، ومن الحلوى الشهية السريعة التي يمكننا أن نقدمها للأسرة في الشتاء هي فطائر السكر إذا كانت هذه المرة الأولى لكم تابعوا معنا لمعرفتها.
مقادير فطائر السكر الشهية
لن تحتاج الوصفة إلى مكونات معقدة وهذه ميزة أخرى بها فببعض المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل نستطيع الحصول على فطائر السكر الشهية التي تغمر الجسم بالدفء في الشتاء، حيث تتكون الفطائر من:
- ثلاث ملاعق زيت.
- كوبين سكر بودرة واثنين دقيق.
- كوب واحد ربعه حليب والباقي ماء.
- كوب ونصف زبدة.
طريقة عمل فطائر السكر
من المعروف أن هناك الكثير من الطرق للفطائر لاختلاف الحشوات المعروفة بها منها فطائر العسل وفطائر الشوكولاتة، ولكن فطائر السكر من الطرق البسيطة المعروفة للفطائر ونستطيع أن نحضرها في أي وقت ولن تكون مجهدة تمامًا ونبدأ في اتباع التالي للتحضير:
- علينا بمزج الدقيق والزيت والملح سويًا في الخطوة الأولى وذلك بوعاء عميق يكفي كمية الدقيق.
- بعدها سنبدأ في إضافة الماء بالتدريج حتى يختلط الماء مع الدقيق ونحصل على العجينة النهائية المتجانسة ويجب أن نتأكد من أنها طرية نستطيع تشكيلها فيما بعد ثم يتم تغطيتها لبعض الوقت.
- بعد مرور وقت التخمير نقسم العجينة إلى كرات حجمها متساوي بين ست إلى ثماني كرات ونغطيها مرة أخرى ولكن لنصف ساعة على الأقل.
- ثم يتم فرد الكرة الأولى لتكون رقيقة تمامًا ثم ندهن بالزبدة ثم السكر ثم نفرد الكرة الثانية ونضعها على هذه الورقة الرقيقة من العجين ونكرر نفس الأمر مع ثلاث كرات وهكذا حتى ننتهي من كرات العجين.
- ثم نفردها في الصينية ونسويها في فرن ساخن لنصف ساعة وعند التقديم نصب الحليب.
