كيكة القشطوطة بالمانجو هي التريند الآن على منصات التواصل الاجتماعي نظرًا لأنها من أشهى الحلويات التي يمكن تذوقها، وتتمتع هذه الكيكة بالقوام الرطب الذي يذوب في الفم وهي خيار مثالي للتحلية بعد الفطار، خلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل كيكة القشطوطة بالمانجو في البيت.
مقادير عمل القشطوطة في البيت
من السهل جدًا أن يتم تحضير كيك القشطوطة في البيت وبطعم مثل المحلات تمامًا، ومن أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:
- عدد 4 بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من المانجو.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من القشطة.
- جوز هند مبشور.
خطوات تحضير القشطوطة
من أجل تحضير كيك القشطوطة بطريقة ناجحة مثل المحلات تمامًا لابد من إتباع الخطوات التالية:
- العمل على تسخين الفرن على درجة 180.
- في وعاء مناسب للخلط يتم خفق كلاً من السكر والبيض واستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط رغوي.
- ثم يتم إضافة الحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
- في وعاء مناسب يتم إضافة كلاً من الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر.
- يتم صب العجينة في صينية مناسبة.
- يتم إدخالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- يتم استخدام عود خشبي للتأكد من نضج الكيك.
- ترك الكيك جانبًا حتى يبرد.
- يتم وضع الحليب من أجل تطرية الكيك.
- ثم يتم توزيع القشطة وحوز الهند فوق الكيك.
- يتم تقطيع المانجو إلى قطع صغيرة.
- يتم وضع قطع المانجو بشكل متساو على قالب الكيك كما يمكن إضافة صوص المانجو أيضًا.
- بعد ذلك يتم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل من أجل أن تتماسك المكونات ويكون قالب القشطوطة جاهز للتقديم.
معلومات الكاتب
