تقوم ربة المنزل بإعداد الكثير من انواع السمك المختلفة فهي تلك الوجبة المميزة التي لايختلف في روعه طعمها سواء الصغار أو الكبار، في بعيدآ عن انها وجبه غذائيه مفيده وتحتوي على عناصر ومركبات مفيدة جدا لصحة الجسم إلا أنها وجبه ذات طعم شهي وطيب، لذلك سوف نشرح في السطور التالية كيفية اعداد سمك الفيليه في الفرن بطعم رائع ومميز.
مقادير اعداد السمك الفيليه في الفرن
قومي سيدتي بتحضير المقادير التالية كما هي حتى تستطيعين من اعداد السمك الفيليه بالفرن بطريقه سهله وبسيطه وغير مكلفه والمكونات كالاتي:
- 500 جرام من السمك الفيليه.
- ربع كوب عصير ليمونه.
- ثمرة من الطماطم.
- ملعقة كزبرة مفرومة.
- ملعقة شبت مفروم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب من الخل.
- قطع ليمون.
- ملح وفلفل أسمر ناعم.
كيفية اعداد السمك الفيليه في الفرن
تستطيعين سيدتي اعداد السمك الفيليه بالفرن بكل سهولة ولكن كل ماعليك اتباع الخطوات التالية:
- أول خطوة عليك تحضير إناء عميق وضعي به كلا من الشبت والكزبرة المقطعة قطع صغيرة ثم اسكبي الخل وعصير الليمون وضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
- قطعي سيدتي الطماطم الموجودة لديك قطع صغيرة الحجم واتركيه حتي الحاجه اليها.
- الخطوه التاليه عليكي بغسل السمك بالماء الفاتر ثم ضعي عليه التتبيله التي سبق إعدادها ثم اتركيه بالثلاجة لمدة 120 دقيقة.
- استعيني سيدتي بصينية مناسبة لكمية السمك الفيليه ثم ادهنيها بالزيت وضعي بها السمك الموجود لديكي وفوقه قطع الليمون والطماطم ثم قومي بتغطيتها بورق الفويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتم عملية النضج.
- نغطي الصينية بورق الألومنيوم، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
- قومي بعد ذلك بغلق الفرن واشغل الشوايه وقومي بإزالة ورق الألمنيوم وضعي صينية السمك اسفل الشواية حتى تحصلين على اللون الذهبي لها.
- تستطيعين تقديم سمك الفيليه في أطباق تقديم مناسبه له بجانب الارز الصياديه وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
