الكوسة بالبشاميل من الأكلات الشهية اللذيذة التي يحبها الكثيرين والذين لا يحبون الكوسة سوف يعشقونها بالبشاميل حيث أن البشاميل يعطيها نكهة وطعم لذيذ وتتميز الكوسة أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل الكوسة بالبشاميل.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
لا تحتاج الكوسة بالبشاميل الكثير من المكونات بل على العكس هي وجبه اقتصادية .
المكوّنات
- كيلو من الكوسة المقطع إلى شرائح دائرية.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعمًا.
- رشه من كلّ من: الفلفل الأسود، والقرفة.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح دائرية.
- كوب من صلصة البشاميل أو حسب الحاجة.
- ربع كوب من الجبنة المبشورة.
طريقة عمل البشاميل
- نضع قدر على النار به ملعقة كبيرة من السمنة
- ثم نضيف لها ثلاث ملاعق من الدقيق وعندما يحمر الدقيق نضع لتر من اللبن مع التقليب المستمر
- ثم نضيف ملح وفلفل اسود ونترك البشاميل على النار مدة عشر دقائق.
طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل
- في قدر على النار نسخن الزيت ثم نضيف له البصل ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحم المفروم له ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب.
- نغطيه ونتركه على النار مدة خمس دقائق حتى ينضج اللحم.
- نسكب نصف خليط البشاميل فوق الكوسا ونقلب معا ثم نضيف نصف كمية الكوسة في الصينية ثم نضيف اللحمة المفرومة والطماطم ثم نضيف باقي كمية الكوسة.
- نسكب باقي كمية البشاميل ونوزع الجبنه المبشورة على سطح الصينية، ثم ندخل الصينية إلى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركهم مدة ثلاثون دقيقة.
معلومات الكاتب
