تعد خطوات عمل بسكويت العيد من الخطوات التي يمكن لكل سيدة القيام بها في المنزل، ولكن يجب معرفة المكونات والمقادير المضبوطة للحصول على الوصفة الناجحة، حيث يمكننا إعداد البسكويت الهش اللذيذ والمميز مثل المتوفر بمحلات الحلواني تمامًا، ولكن مع الارتفاع الكبير في الأسعار ورغبة الكثير في التوفير وإعداد الوصفات الخاصة بالعيد في المنزل، نوضح خطوة بخطوة الطريقة والمكونات المطلوبة.
خطوات عمل بسكويت العيد
نوضح أولًا مكونات بسكويت العيد بالمقادير، وهي على النحو التالي:
- كوبان من السكر الأبيض البودر.
- كوبان من الزبدة الباردة الغير مملحة.
- عدد 2 بيض.
- ثلاثة أكواب من الدقيق رقم واحد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت العيد المقرمش
للحصول على بسكويت العيد هش ومقرمش ولذيذ، يجب تطبيق ما يلي من خطوات بشكل صحيح:
- في البداية يتم خفق كل من الزبدة والسكر البودرة في وعاء عميق حتى الحصول على مزيج كريمي.
- بعد ذلك يتم إضافة كل من الفانيليا والبيض ثم يتم الخفق جيدًا.
- في وعاء أخر نقوم بمزج كلًا من الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- يتم إضافة مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة والسكر البودرة بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على عجينة.
- نقوم بتغطية العجينة وإدخالها الثلاجة وتركها 30 دقيقة على الأقل.
- تجهيز الفرن على درجة 180 درجة.
- عجن العجينة ثم نقوم بفردها على سطح مستوي عليه القليل من الدقيق الأبيض.
- باستخدام القطاعة يتم تقسيم العجينة إلى أشكال متساوية.
- إحضار صينية خبز مبطنة بورق زبدة ثم نقوم برص قطع البسكويت.
- إدخالها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
- عند الحصول على لونًا ذهبيًا فاتحًا يتم إخراج البسكويت من الفرن.
- يجب الانتظار لحين يبرد البسكويت تمامًا قبل تقديمه.
معلومات الكاتب
