تعتبر القرص الصيامي من أهم الأكلات الشهية المحببة لدى الجميع، ويتم تناولها عادًة في وجبة السحور لأنها خفيفة وسهلة الهضم، كما أنها أيضًا مشبعة ويمكن تناولها مع العديد من الأكلات مثل الجبنة أو الزبادي أو يتم تناولها مع اللبن الحليب أو الشاي الساخن، لذلك تبحث الكثير من النساء عن كيفية تحضير القرص الهشة الخفيفة في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل القرص الصيامي في المنزل
خطوات سهلة وسريعة يمكن تجهيز القرص الصيامي الهشة القطنية، وهذه الطريقة تتمثل في التالي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بإحضار وعاء مناسب وأضيفي بداخله الماء الدافئ والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك أضيفي الخميرة إلى هذا الخليط و أعيدي التقليب مرة أخرى لتتجانس المكونات.
- أحضري وعاء آخر وأضيفي بداخله الدقيق بعد أن يتم نخله.
- ثم قومي بإضافة رشة الملح والزيت واخلطي جيدًا حتى يتم أيضًا التجانس بشكل كامل.
- بعد ذلك قومي بإضافة وعاء الخميرة والماء والسكر واعجني جيدًا بشكل مستمر للحصول على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تختمر ويتضاعف حجمها بشكل ملحوظ.
- اقسمي العجينة إلى عدّة كرات قد تصل إلى 24 قطعة.
- ثم قومي بفرد كل قطعة بحجم مناسب.
- رصي القرص في صينية مناسبة مدهونة بالزيت.
- أدخليها الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة وتترك حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي.
- أخرجيها من الفرن وقومي بتغطيتها حتى تظل طرية وهشة.
- تقدم بعد ذلك في أي وقت للاستمتاع بأجمل طعم بألف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
