تعتبر مهلبية قمر الدين من الحلويات الخفيفة اللذيذة والمحببة، خاصةً في شهر رمضان، وهذه الحلوى تمزج طعم الحلوى بين النكهة المميزة لقمر الدين والقوام الكريمي للمهلبية، مما يجعلها وجبة خفيفة ومنعشة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالخطوات بالتفصيل لعمل أحلى وألذ حلوى خفيفة وشهية.
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين
المكونات:
- قمر الدين 200 جرام (مقطع إلى قطع صغيرة)
- ماء 4 أكواب
- نشا 3 ملاعق كبيرة
- سكر حسب الرغبة
- ماء ورد أو ماء زهر ملعقة صغيرة (اختياري)
- فستق مطحون أو جوز هند للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضع قطع قمر الدين وأضف إليها الماء.
- اترك قمر الدين ينقع في الماء لمدة ليلة كاملة أو لعدة ساعات حتى يذوب تمامًا.
- بعد ذوبان قمر الدين، ضع الوعاء على النار وأضف السكر حسب الرغبة.
- قم بتذويب النشا في قليل من الماء وأضفه تدريجيًا إلى خليط قمر الدين مع التحريك المستمر.
- استمر في التحريك على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثقل قوامه.
- أضف ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة لإضافة نكهة مميزة.
- بعد أن يصبح الخليط كثيفًا، ارفعه من على النار وصبه في أطباق التقديم.
- اترك مهلبية قمر الدين لتبرد، ثم ضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
- قدم مهلبية قمر الدين باردة وزينها بالفستق المطحون أو جوز الهند حسب الرغبة.
- يمكن عمل مهلبية الفانيليا ومهلبية قمر الدين ويمكن ملئ أطباق المهلبية بالطبقات البيضاء وطبقات مهلبية قمر الدين بشكل جمالي.
مهلبية قمر الدين هي وصفة شهية ومنعشة، مثالية لتقديمها كحلوى بعد وجبات الإفطار في رمضان أو في أي بمكوناتها البسيطة وطعمها الغني مثل مهلبية البرتقال والجزر وتعتبر مهلبية قمر الدين إضافة مميزة إلى مجموعة حلوياتكم الرمضانية الشهية.
معلومات الكاتب
