يعتبر الدجاج من أكثر أنواع البروتين استخدامًا ويوجد العديد من السيدات التي تقوم بتجربة وصفات مختلفة باستخدام الدجاج، وقد تم التوصيل إلى كفتة الدجاج بالأرز والبطاطس التي تعد من ألذ الوصفات السريعة والتي يمكن تحضيرها بقيمة غذائية عالية، وحتى تتمكن من التعرف على الخطوات الصحيحة في تحضير كفتة الأرز عليك متابعة السطور التالية.
كفتة الدجاج بالأرز والبطاطس
تعتبر كفتة الأرز بالبطاطس من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها لشهر رمضان المبارك، وحتى تتمكن من تجهيز الوصفة، عليك تحضير المكونات التالية:
- دجاجة مخلية تمامًا من العظم والدهن، واثنين كوب من الأرز يتم سلقها في كمية مناسبة من الماء.
- اثنين بصلة كبيرة مفرومة، وملعقة كبيرة من الثوم المفروم، وكوب الا ربع بقدونس مفروم.
- ربع كوب من الدقيق، وملعقة صغيرة من القرفة، الكبابة الصيني، الكزبرة الناشفة، الكمون.
- ربع معلقه صغيرة من الحبهان المطحون، واثنين كوب كبير من عصير الطماطم، اثنين كوب أيضًا من شوربة الدجاج.
- ربع كوب صلصة طماطم، معلقه من السكر، ورق لورآ، اثنين معلقة كبيرة زبدة، اثنين حبة من البطاطس مقطعة شرائح.
خطوات تحضير كفتة الدجاج
بعد التعرف على المكونات الأساسية في تحضير كفتة الدجاج، يجب التعرف على خطوات التحضير الصحيحة، كل ما عليك هو اتباع الآتي:
- في البداية يتم غسل الدجاج جيدًا، وفرمه في الكبة، لحين الحصول على قوام ناعم.
- أضيفي الأرز على الدجاج المفروم، والبهارات، وملعقة من الزيت ويتم عجن كافة المكونات مع بعضها البعض.
- يتم تشكيل الكمية الموجودة لدينا على شكل كرات، بعدها يتم تجهيز الصلصة.
- في البداية يتم وضع معلقة الزبدة في وعاء، ويتم تحمير الثوم بها، ثم وضع الكزبرة بعد وصول الثوم إلى اللون الأصفر.
- يتم إضافة عصير الطماطم الموجود لديك، مع الشوربة، ويتم وضع الفلفل الأسود، والسكر مع الملح.
- يترك الخليط علي النار لحين الغليان، وفي الصينية ضعي شرائح البطاطس.
- ضعي عليها كرات كفتة الدجاج، ويتم إضافة الصلصة التي تم تجهيزها على الخليط، وتوضع في فرن مسخن مسبقًا، على درجة حرارة 200 لحين تمام النضج.
معلومات الكاتب
