كيكة الزبادي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات نظرًا لطعمها اللذيذ وقوامها الهش والخفيف، وتعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لمختلف المناسبات والتجمعات العائلية، ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، و بمكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة في التحضير، توفر كيكة الزبادي الهشة فرصة ممتازة لتقديم حلوى رائعة في المنزل وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة، لنحصل على كيكة ذات قوام مثالي ومذاق رائع ينال إعجاب الجميع.
طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة
المكونات:
- زبادي 1 كوب
- سكر 1 كوب
- دقيق 1 ونصف كوب
- زيت نباتي نصف كوب
- بيض 3
- فانيليا ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر ملعقة كبيرة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء، اخلط البيض والسكر والفانيليا جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورغوي.
- أضف الزبادي والزيت إلى خليط البيض واستمر في الخلط.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزبادي، مع التقليب الخفيف حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح الخليط متجانساً.
- صب الخليط في القالب المجهز لكيكة الزبادي.
- اخبز الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في الكيك.
- اترك الكيك ليبرد قليلاً في القالب، ثم أخرجه وضعه على شبك ليبرد تماماً.
- يمكن تزيينها بالكريمة أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل ويمكن حشوها بالمربى والكريمة مثل السويسرول وكيكة الحليب لتقديم حلوى أشهى وأحلى.
كيكة الزبادي الهشة هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيك خفيف ولذيذ في المنزل، ويمكن تقديمها كتحلية بسيطة مع الشاي أو القهوة، ويمكن تزيينها بالكريمة أو الفواكه.
معلومات الكاتب
