أم علي من الحلويات اللذيذة المشهورة في معظم بلدان الوطن العربي، وتباع أم علي في الأسواق بأسعار غالية، وتتفنن ربات البيوت في طريقة تحضيرها في المنزل، أم علي من الحلويات المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل المعادن، والفيتامينات وهذه الوصفة، يمكن اعدادها في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل بيت، وهذا الطبق يعد دائمًا باستمرار في الشتاء.
طريقة تحضير أم علي بدون فرن بالخطوات
كثير من السيدات تبحث عن طرق جديدة لتجهيز الحلويات الشرقية اللذيذة في المنزل وخاصة حلوى أم علي، ويمكن تحضير هذه الحلوى من خلال توفر مجموعة من المكونات، لضمان نجاح هذه الوصفة، وهذه المكونات تتمثل في التالي:
المكونات
- مقدار مناسب من الميني كرواسون.
- 1 علبة شوكولاتة ذائبة وقابلة للدهن.
- 1 كوب حليب مكثف.
- 1 علبة قشطة.
- باف باستري..
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 كوب حليب.
- مكسرات للتزيين لوز، زبيب، بندق.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير أم على بطريقة ناجحة من خلال إتباع عدة خطوات، وهذه الخطوات تكون كالتالي:
- نحضر طاسة ونضعها على نار هادئة، ثم يتم إضافة معلقة من الزبد حتى تذوب.
- بعد التأكد من ذوبان الزبد نضع الباف باستري، ومقدار الكرواسون في الزبد حتى تتحمص.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه القشطة، والحليب المكثف، ويتم اضافة أيضًا كوب الحليب مع هذه المكونات، ويتم وضعهم على نار متوسطة.
- ثم بعد ذلك نضع المكسرات البندق، واللوز، والزبيب إلى الوعاء الخاص بالحليب، ويتم تحريك المزيج حتى يتجانس تمامًا.
- يتم احضار طبق التقديم، ثم نقوم بوضع الباف باستري بالكرواسون في الطبق.
- نسكب الخليط الخاص بالحليب على الكرواسون، و الباف باستري الموجود بطبق التقديم.
- يتم التأكد من توزيع مزيج الحليب بشكل متساوي، في كل ناحية من نواحي الطبق.
- ثم بعد ذلك نحضر علبة الشوكولاتة المذابة، و نضعها فوق طبق ام علي للتزيين.
معلومات الكاتب
