الفراخ تحضر بأشكال ونكهات كثيرة ومختلفة، كل وصفة من وصفاتها تتميز بأنها شهية ولذيذة وكل شخص يفضل نوع معين منها، نعرض لكم في المقال وصفة شهية لعمل الفراخ بطريقة مختلفة ولذيذة، إنه الشيش طاووق وصفة مميزة بطعم وشكل جميل، مكونات بسيطة لتتبيل الفراخ وخطوات سهلة وسريعة للتنفيذ والنتيجة وصفة ناجحة ومميزة تنال بالتأكيد على إعجاب الجميع، تابعونا نوفر لكم الآن التفاصيل لتحضير الوصفة بسهولة.
طريقة عمل الشيش طاووق
مكونات الشيش طاووق هي:
- كيلو من أوراك الفراخ المخلية.
- ثوم وبصل بودرة.
- بابريكا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون وكزبرة ناشفة.
- ملعقة صغيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
- فصين من الثوم المفروم ناعم.
- خضراوات مشكلة بصل، فلفل ألوان، طماطم.
طريقة تتبيل الشيش طاووق
بعد توفير المكونات السابقة يتم تتبيل الشيش طاووق كالتالي:
- في بولة عميقة نضع البهارات المختلفة مع الزبادي والصويا صوص والثوم المفروم ونقلب جيدا ليتكون لدينا تتبيلة مميزة برائحة وطعم خطير.
- نضع أوراك الفراخ في التتبيلة المحضرة وتقلب فيها جيدا.
- نغطي البولة باستريتش وندخلها الثلاجة قبل التسوية بساعتين على الأقل لتتشبع من التتبيلة.
خطوات تسوية الشيش طاووق بسهولة
التحضير الأخير والتسوية الصحيحة يتم من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- نحضر أعواد الشيش طاووق وتدهن بالقليل من الزيت.
- نتبل الخضراوات المتوفرة بملح وفلفل أسود ونبدأ في وضعها في أعواد الشيش بالتناوب مع أوراك الفراخ المتبلة.
- نكرر نفس الخطوة لننتهي من الكمية المتوفرة.
- أخيرا نحضر جريل أو طاسة تيفال غير لاصقة ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت حسب الرغبة.
- نبدأ في رص الشيش طاووق في الجريل ويترك على نار متوسطة.
- نقلب الشيش على الجوانب المختلفة لنتأكد من النضج التام.
- يرفع من على النار ويوضع على طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
